芝士條在我們中國的發(fā)展其實還是最近幾年起來的，在很久之前中國是沒有芝士條的，所以關(guān)于芝士條的做法，很多人通常都是不知道的。但是在國外，一般人幾乎每天都是可以吃到芝士條的，因為芝士對于他們來說，是比較常見的一種食品，而且很多國外人是把芝士條拿來作為自己平時的主食的。
所謂芝士條其實就是奶酪條，因為改革開放的發(fā)展，所以現(xiàn)在在我們的身邊芝士條也是普遍存在的，特別是對于那些有點受西方文化思想影響的人來說，幾乎也是每天都是吃到芝士條的。關(guān)于芝士條的做法有很多，下面就來具體說說芝士條的做法。
黃金芝士條的做法
主料：高筋面粉450克
輔料：酵母(干)7克、雞蛋2個
調(diào)料：白糖112克、橄欖油30克、水187.5毫升、牛奶62.5毫升、奶酪10克
材料：高筋面粉450克、白糖112克、酵母7克、橄欖油30克、水187.5毫升，牛奶62.5毫升、雞蛋1個
裝飾：雞蛋液10克、馬蘇里拉芝士碎10克
1.面團的材料混合，用揉面機揉至擴展階段
2.將面團滾圓，發(fā)酵至兩倍大
3.將面團排氣分割成50克/個的面團，蓋保鮮膜松弛30分鐘
4.將面團卷成圓柱形
5.放在烤盤上進行二次發(fā)酵
6.發(fā)酵至原來的兩倍大，在表面涂抹一層雞蛋液，然后撒些馬蘇里拉芝士碎在表面，入預(yù)熱好的烤箱，上火180度，下火150度，烤箱中層烘烤20分鐘即可。
抹茶芝士條的做法
主料：奶酪120克
輔料：抹茶粉2小勺、牛奶60克、吉利丁2片、餅干50克
調(diào)料：糖粉25克、黃油15克
1.需要的原料稱重好，黃油無需軟化
2.消化餅放到保鮮袋中，用搟面杖大致壓碎并且
3.把壓碎的消化餅屑倒在碗中，再用搟面杖進行二次壓碎
4.黃油融化成液體拌入消化餅中
5.混合黃油后的消化餅拌勻
6.慕斯模用錫紙包住，墊一個托盤在底下。把拌過黃油的消化餅倒進慕斯模中，鋪平壓緊
7.乳酪+糖粉隔水打制順滑，再加入抹茶粉一同攪拌均勻
8.加入牛奶調(diào)勻
9.吉利丁浸泡在冰水中至軟化后拌入乳酪糊中
10.把拌好的乳酪糊倒進模具中入冰箱冷藏至凝固
11.凝固后取出切成塊
12.從錫紙上取下來放到玻璃紙上即可
上文說到的黃金芝士條和抹茶芝士條是現(xiàn)在我們中國人吃到的比較多的兩種芝士條，而對于一般人來說，是不會做這兩種芝士條的。所以，有了上面介紹的方法，大家以后就可以自己動手來做黃金芝士條和抹茶芝士條了，因為畢竟在我們的國內(nèi)，有關(guān)芝士條的店還是很少的。
