干魚(yú)片是很常見(jiàn)的，這類食材含有的營(yíng)養(yǎng)元素和鮮魚(yú)是一樣的，所以在對(duì)它選擇的時(shí)候，也是可以放心進(jìn)行，吃干魚(yú)片對(duì)身體不會(huì)有損害，不過(guò)對(duì)吃干魚(yú)片的時(shí)候，需要對(duì)它的制作方法進(jìn)行了解，使得制作干魚(yú)片的時(shí)候，可以知道該選擇什么樣方法，那干魚(yú)片的做法大全中，都有什么方法呢?
很多人對(duì)干魚(yú)片的做法大全中，干魚(yú)片的做法并不是很清楚，干魚(yú)片在制作上，最好選擇一些簡(jiǎn)單的方法，這樣制作的時(shí)候，才會(huì)知道對(duì)身體不會(huì)有損害。
青椒小干魚(yú)
主料：辣椒200g干魚(yú)100g
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、老抽適量、雞精適量。
步驟
1.青椒
2.青椒洗干凈切絲
3.小干魚(yú)用溫水泡一下洗干凈，瀝干水分
4.蔥蒜切好備用
5.鍋中加油燒熱，倒入小干魚(yú)
6.炸至小干魚(yú)金黃，放入切好的蔥段和花椒炒香，倒入適量老抽
7.把辣椒放進(jìn)去翻炒2分鐘
8.在加入蒜末炒勻
9.關(guān)火，加雞精即可出鍋
小貼士
干魚(yú)一般都是經(jīng)過(guò)曬制的，我想多少會(huì)有灰塵，所以要用溫水泡半個(gè)小時(shí)，再用清水洗才會(huì)干凈。
剁椒煎干魚(yú)
主料：臘干魚(yú)300g
輔料：油適量、鹽適量、剁椒適量、香菜適量、蔥適量
步驟：
1.從冰箱里剛拿出來(lái)的臘干魚(yú)，還冒冷氣呢，洗干凈，用水煮一下
2.鍋中放油，把魚(yú)放進(jìn)去
3.然后用大火煎一下
4.放點(diǎn)姜絲進(jìn)去，然后用小火慢慢煎
5.魚(yú)煎到金黃時(shí)，再放一點(diǎn)剁辣椒，不要放太多，會(huì)咸的哦，剁辣椒也是家里的呢
6.還要放一點(diǎn)蔥頭，這樣才會(huì)香喲
7.再迅速的翻炒一下，可以放點(diǎn)味精
8.把干魚(yú)盛出來(lái)，再撒上點(diǎn)香菜就OK啦
小貼士：剛煎魚(yú)的時(shí)候，可以用大火，小心被油燙哦，然后用小火慢慢煎一下呢，魚(yú)不要泡得太久，否則容易碎的。
以上就是對(duì)干魚(yú)片的做法大全中，干魚(yú)片制作方法詳細(xì)介紹，這些制作方法是不錯(cuò)之選，但是在制作的時(shí)候，也是要注意要適量的進(jìn)行，這樣使得吃干魚(yú)片的時(shí)候，能有節(jié)制的進(jìn)行，干魚(yú)片不僅咸，過(guò)多吃對(duì)身體也是會(huì)有影響的。
