冬瓜蝦仁湯的做法

作者:香米  時間:2014-07-18 09:45:00  來源: 大眾養(yǎng)生網

湯是補養(yǎng)身體的圣品,對湯的選擇,都是可以放心進行的,湯對人體健康的幫助很大,而且長期喝湯,在滋補身體各方面上,有著很好的效果,那冬瓜蝦仁湯是不錯之選,這樣湯在喝的時候,不僅擁有獨特的口感,同時對身體也不會有危害,那冬瓜蝦仁湯的做法如何呢?

很多人對冬瓜蝦仁湯的做法并不是很清楚,這類湯在制作上,也是有著很好的方法,不過要注意的是,在制作冬瓜蝦仁湯的時候,需要適量的進行,不宜制作太多。

冬瓜蝦仁湯的做法:

主料:

冬瓜、蝦仁

輔料:

精鹽、料酒、蔥段、姜絲、胡椒粉

步驟/方法

1冬瓜切成小塊,鮮蝦剝殼,挑去蝦線,用鹽和料酒拌上;

2鍋內放少許油,下姜絲和蔥段,煸出香味,倒入冬瓜稍炒;

3加入水,煮至冬瓜快熟,放進蝦仁,稍煮,加鹽,勾薄芡,撈出蔥段,撒入蔥花和胡椒粉。

4湯成。

注意事項

蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養(yǎng)物質。如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質的營養(yǎng)價值,而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃,引起人體不適,出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。

以上就是對冬瓜蝦仁湯的做法詳細介紹,制作這樣湯的時候,根據以上的方法進行最佳,不過在喝這樣湯的時候,也是要注意不能過量的進行,而且在對其他食物選擇上,也是要注意,蝦和水果是不能同吃的,所以選擇冬瓜蝦仁湯的時候,不能吃水果。

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