對于蛇我想大家應(yīng)該是比較熟悉的吧?蛇在人們的印象中一直是一種含有劇毒的恐怖動物。其實，蛇是一種冷血動物，蛇的種類是多種多樣的，比如說有蟒蛇、水蛇以及眼鏡蛇等等，其中水蛇是最常見的一種蛇了。雖然蛇是一種很恐怖的生物，但是不可否認，蛇肉的營養(yǎng)價值卻是極高的，現(xiàn)在很多人也喜歡吃蛇肉。
蛇肉中含有一定的氨基酸，這正是人體所需要的。蛇肉還有一定的藥用價值，對于治療一些心血管疾病是有一定的效果的。其實蛇肉還是一種美味的菜肴，下面我就來告訴大家蛇肉的做法大全吧。
1、把蛇洗干凈，切一小斷一小斷的，放入鍋里加適當?shù)乃?
2、要做清補的話，就要用這些材料，枸杞，蓮子，淮生(山藥)，玉竹，茨實，姜片，姜片一定要放的，可以去腥，然后放點料酒，鹽這個時候也可以放了，這樣煲出來才入味。
3、先高火煮沸騰，改中火煮到湯變白色，然后改小火慢慢的燉，我是建議燉個半時到一個鐘，讓肉變得爛一點，這樣的湯才夠補夠好喝，因為我們主要是喝湯的不是吃肉、我小的時候經(jīng)常喝，開始都不知道是蛇肉呢，因為媽媽煮得很爛，只能看到蛇肉絲，綿綿的融入湯里，味道非常的好!
看了上面的額文章相信大家對于蛇肉的做法大全應(yīng)該已經(jīng)有所了解了吧?蛇肉中還含有一定的蛋白質(zhì)等等營養(yǎng)物質(zhì)，對于人體是有一定的好處的。但是蛇肉的使用也不要過度了，不要大范圍的捕殺蛇類，破壞了生態(tài)平衡就不好了。還要注意蛇肉的清洗。
