生活中常見的食品有很多，對(duì)一些食品選擇的時(shí)候，要注意要少吃油膩食物，這樣的食物對(duì)身體沒有太多好處，那對(duì)含有維生素比較多的食物，是可以放心選擇的，這樣的食品對(duì)人體健康幫助很大，那奶黃包是不錯(cuò)之選，它含有的蛋白質(zhì)、維生素都是比較多，自制奶黃包該如何進(jìn)行呢?
很多人都是比較喜愛吃奶黃包，但是對(duì)奶黃包在制作上，并不知道該如何進(jìn)行，因此對(duì)自制奶黃包的方法如何呢，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對(duì)它的制作有著很好認(rèn)識(shí)。
自制奶黃包：
材料
面皮A：300公克，細(xì)砂糖15公克，蛋黃粉20公克，速溶酵母3公克，泡打粉3公克，面皮B：130公克，豬油15公克，內(nèi)餡A：50公克，內(nèi)餡B：3個(gè)，細(xì)砂糖180公克，牛奶130公克，澄粉50公克，蛋黃粉1匙
做法
1.奶油先放入微波爐或電鍋中熱至溶化備用。
2.將面皮材料A所有材料倒入攪拌機(jī)內(nèi)拌勻，再慢慢加入水以低速攪拌均勻后，改成中速打成光滑的面糰，最后再加入豬油攪拌均勻，靜置松弛約15分鐘。
3.將內(nèi)餡材料B所有材料拌勻后，加入作法1的奶油攪拌均勻，再放入電鍋內(nèi)蒸約15～20分鐘取出，放涼后備用。
4.取作法2的面糰每個(gè)30公克橄成圓面皮，在每張圓面皮中包入20公克作法3的奶黃餡，靜置松弛約15～20分鐘。
5.將作法1.的奶黃包放入水已煮沸的蒸籠，用小火蒸約10～12分鐘即可。
以上就是對(duì)自制奶黃包做法詳細(xì)介紹，在制作奶黃包的時(shí)候，要注意食材的選擇，而且制作的時(shí)候，奶黃包需要的時(shí)間也是比較多，因此制作的時(shí)候，要耐心的進(jìn)行，這樣才能夠成功的制作出美味的奶黃包來，這點(diǎn)要注意的。
