蝦仁含有的蛋白質比較多，多吃對人體健康不會危害，而且它在保存上很簡單，蝦仁可以直接冷凍，這樣在使得可以隨時的選擇它，吃蝦仁對人體各方面，都是有著很好的營養(yǎng)補充，而且蝦仁在制作上，有著一些不錯的方法，所以對蝦仁吃的時候，也是可以放心進行，那蝦仁怎么做呢?
很多人對蝦仁怎么做并不是很清楚，這樣的食材在制作上，都有一些不錯的方法，選擇它之前，需要對它的制作方法進行認識，使得制作的時候，能夠順利的進行。
蝦仁怎么做：
腰果蝦仁
材料
主料：蝦仁200克，腰果仁50克
輔料：蔥花，蒜片，姜各2克，雞蛋30克
調料：油1000克(約耗100克)，料酒25克，醋15克，鹽2克，味精7克，水淀粉25克，香油10克，高湯少許
做法
1、將大蝦洗凈，剝出蝦仁，挑去蝦線。
2、蛋白打散，加鹽、料酒、淀粉攪拌均勻。
3、將蝦仁放下去，抓勻糊，微拌一下。
3、鍋內加油，先炸腰果，撈出，放在一邊，涼著。
4、鍋內再放蝦仁，劃開，停片刻倒出，瀝凈油。
5、原鍋放少量油，加蔥蒜、姜、料酒，加醋、鹽、味精、高湯。
6、倒入蝦仁、腰果，顛鍋，淋香油，出鍋即成。
以上就是對蝦仁怎么做詳細介紹，制作蝦仁的時候，選擇以上方法進行制作是很好選擇，這樣的制作方法對蝦仁來講是最佳選擇，腰果含有的營養(yǎng)成分也是比較多，這樣結合蝦仁一起制作，使得在吃這樣佳肴的時候，對身體健康幫助有很大提高。
