在我們國(guó)家博大精深的醫(yī)學(xué)上面，我們有中藥療法，也有氣功療法，我們可以選擇藥膳和食療的方法，在食療上面我們有一些民間的偏方，如果使用得到這些民間的偏方能夠發(fā)揮非常好的作用，有很多偏方我們根本就沒辦法用科學(xué)的道理來(lái)解釋為什么，但是療效才是硬道理，有效了我們何必去管為什么呢？
天麻燉鵝蛋就是專門用來(lái)醫(yī)治頭痛的藥膳，天麻燉鵝蛋的做法非常簡(jiǎn)單，只需要將天麻弄碎，然后鵝蛋也打碎混合在一起，加一點(diǎn)鹽或者糖，可以根據(jù)個(gè)人的喜好，當(dāng)然加入蜂蜜會(huì)更加有效。
天麻（學(xué)名：Gastrodia elata Bl.），又名赤箭、獨(dú)搖芝、離母、合離草、神草、鬼督郵、木浦、明天麻、定風(fēng)草、白龍皮等，是蘭科天麻屬多年生草本植物。根狀莖肥厚，無(wú)綠葉，蒴果倒卵狀橢圓形，常以塊莖或種子繁殖。其根莖入藥用以治療頭暈?zāi)垦?、肢體麻木、小兒驚風(fēng)等癥，是名貴中藥。
天麻富含天麻素、天麻多糖、維生素A、甙類、生物堿、香莢蘭醇、香莢蘭醛、琥珀酸、β-谷甾醇、黏液質(zhì)等，其中天麻素和天麻多糖是主要成分。可入膳，制成天麻核桃魚、天麻燉土雞、天麻竹瀝粥、天麻冬菜扣肉、天麻燒牛尾、天麻鴨子、天麻煮雞蛋、天麻山雞火鍋、天麻豬腦粥、天麻豬排骨火鍋 、天麻燉鴿子、天麻魚頭湯等食用，亦可起到一定治療作用。
1. 鵝蛋中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等；
2. 鵝蛋中含有多種蛋白質(zhì)，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質(zhì)中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質(zhì)，易于人體消化吸收；
3. 鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內(nèi)，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對(duì)人的腦及神經(jīng)組織的發(fā)育有重大作用；
4. 鵝蛋中的礦物質(zhì)主要含于蛋黃內(nèi)，鐵、磷和鈣含量較多，也容易被人體吸收利用；
5. 鵝蛋中的維生素也很豐富，蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多，這些維生素也是人體所必須的維生素。
上文我們介紹了一道偏方天麻燉鵝蛋，天麻燉鵝蛋是用來(lái)治療頭痛的，我們知道頭痛是綜合性的病，并沒有很好的治療藥房，所以采用天麻燉鵝蛋這種偏方剛好可以治療頭痛，只要有效果，我們肯定要試一試，所以以后遇到頭痛我們就不會(huì)為此而頭痛了。
