小吃，在去往每一個(gè)旅游地點(diǎn)之前，當(dāng)?shù)匦〕宰匀皇蔷牧私馀c期盼過(guò)的，小吃以各種各樣的形象，強(qiáng)勢(shì)俘獲了眾多吃貨愛吃的心，街邊的零食小攤，華麗酒店中精美的糕點(diǎn)，歷史古跡旁帶著歷史印記的特色小吃，都尤為驚嘆于其無(wú)可取代的地位。每一種小吃仿佛都帶著一個(gè)故事，等待著你去了解，深究。
而炸紅薯?xiàng)l，這一道小吃，沒(méi)有精美的外表，沒(méi)有特色小吃的頭銜，更沒(méi)有歷史的陪襯，只是這樣一道簡(jiǎn)單家常的小吃，就可以勾起你對(duì)家的懷念，對(duì)兒時(shí)的回憶，它承載著你的記憶站在時(shí)光隧道中等著你發(fā)現(xiàn)，回味。
做法一
原料：紅薯、白糖、面粉
做法：1.將紅薯洗凈刮皮，切成細(xì)絲
2.將紅薯?xiàng)l倒入大盆中，加入半碗左右面粉和白糖，接著慢慢加入一點(diǎn)點(diǎn)水，攪拌均勻，黏糊狀即可
3.在鍋中倒入油，燒熱，將紅薯?xiàng)l下鍋(小塊，攤平一些)，炸至兩面金黃出鍋。
小貼士：1.不喜歡甜食的也可以加少許鹽。簡(jiǎn)單易做還好吃，早餐和宵夜的很好選擇
做法二
原料：
主料：紅薯
輔料：水淀粉、食用油
做法：1.清洗紅薯，切小條
2.紅薯?xiàng)l放進(jìn)水淀粉里，
3.大火油燒熱
4.倒入紅薯?xiàng)l，中火炸至外表黃脆，此時(shí)里面也一定熟透了。瀝油裝盤，即可食用。
每每嘴饞時(shí)，家里總會(huì)炸著紅薯?xiàng)l，放在桌子上，配著下午茶，全當(dāng)點(diǎn)心來(lái)食了，耳邊還有家人話家常的輕語(yǔ)。承載著愛的小吃，雖是最常見的小吃，最平凡的小吃，卻是最溫存、窩心的小吃。炸一盤紅薯?xiàng)l，享一刻美好時(shí)光，憶一番青春年少。
