披薩是從國(guó)外流傳過(guò)來(lái)的一種美食，現(xiàn)代也受到了很多中國(guó)人的喜愛(ài)，披薩有著豐富的餡料，而且味美可口，是很多上班族為了節(jié)省時(shí)間的飯間選擇，其中海鮮披薩是很多人的選擇，那么海鮮披薩究竟可以怎么做呢，大家都想知道，下面一起來(lái)看看。
海鮮披薩是大家都非常想了解的一種美食，因?yàn)橄矚g吃海鮮和披薩的人都非常多，所以當(dāng)海鮮和披薩結(jié)合在一起，成為了很多人的最?lèi)?ài)，那么海鮮披薩的做法是怎么樣的，一起來(lái)看看。
美味海鮮披薩
材料
面粉200克，干酵母3克，牛奶120ML，橄欖油15克，鹽2克，糖4克，蝦仁，青椒或者彩椒，火腿，青豆，馬蘇里拉奶酪，洋蔥，番茄醬，披薩草
做法
1.把干酵母放到小碗中用溫水調(diào)開(kāi)。將面粉、鹽、糖混合后加入酵母水。分次加入牛奶，揉成團(tuán)，加入橄欖油，繼續(xù)揉，直至面團(tuán)光滑。放在盆里，蓋上蓋子，放到暖和的地方發(fā)酵2小時(shí)。等面團(tuán)變成原來(lái)的兩倍大時(shí)，再揉一遍，靜置5分鐘，把面團(tuán)搟成烤盤(pán)大小的片，放入烤盤(pán)中，推平，把四周挨著烤盤(pán)邊上稍微推高些。用叉子扎滿小孔(要扎透但不要?jiǎng)潅颈P(pán))，再靜置5分鐘。
2.在面餅上先涂一層番茄醬，不要太多，撒一層披薩草，撒一層奶酪
3.放蔬菜和火腿，撒一層奶酪烤箱預(yù)熱220度，看到發(fā)熱管變紅后放入披薩，烤盤(pán)放中間那層，考15分鐘。取出，放入蝦仁，再撒最后1/3的奶酪，放入烤箱烤5分鐘，即可。
海鮮蕃茄披薩
材料
基礎(chǔ)餅皮面團(tuán)1份，披薩醬汁3大匙，花枝1/2只，秋葵3根，小紅蕃茄5個(gè)，披薩用乳酪絲適量
做法
1.在手上抹上少許油或面粉，將面團(tuán)用手滾圓，松弛10分鐘。
2.用捍面棍把面團(tuán)捍成方形面皮，在面皮上用叉子戳小洞，可避免面皮膨脹太高，然后平舖在放了烘焙紙的烤盤(pán)中。
3.將花枝洗凈，剝?nèi)ネ饽?，切成圈狀備?秋葵洗凈去蒂切片狀、小紅蕃茄洗凈切片狀備用。
4.用湯匙勺取適量的蕃茄煳，使用湯匙背面將蕃茄煳均勻涂抹在面皮上。
5.先撒上一層乳酪絲，在面皮上平均放上花枝圈，然后撒上秋葵片、蕃茄片，最后再撒上一層乳酪絲。
6.以200℃烘烤約8到12分鐘，至乳酪絲融化，披薩汁沸騰，面皮底部著色即可出爐。
什錦海鮮披薩
材料
芝心披薩面皮1張，花枝片4片，魷魚(yú)片5片，海參片5片，蝦仁6只，蟹肉絲10公克，洋蔥15公克，青椒15公克，蕃茄披薩醬1又1/2大匙，起司絲適量，起司粉適量，紅椒15公克，黃椒15公克
做法
1.將面皮放入抹油的烤盤(pán)中，移入預(yù)熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色后取出。
2.將花枝片、魷魚(yú)片、海參片、蝦仁、蟹肉絲洗凈，洋蔥去皮切丁，青、紅、黃椒洗凈、去蒂切丁，備用。
3.將烤盤(pán)刷上一層薄油，放入作法1餅皮，并抹上蕃茄披薩醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最后再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預(yù)熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色后，即可取出。
通過(guò)上面的介紹，相信大家對(duì)于海鮮披薩的做法都有了一定的了解，披薩有著不同的口味，因?yàn)榇蠹铱梢愿鶕?jù)自己的喜好來(lái)做出不同的披薩，以上我們?yōu)榇蠹医榻B了海鮮披薩、海鮮番茄披薩和什錦海鮮披薩，希望大家有空可以嘗試一下。
