在我們的日常生活里，我們除了食材要講究之外，做法也是非常講究的，想要做一道好菜，小小的細(xì)節(jié)也是不能放過的，例如我們做菜的時(shí)候用錯(cuò)了調(diào)料品，那么出現(xiàn)的問題可是非常嚴(yán)重的，所以調(diào)料品的重要性就出現(xiàn)了，我們?nèi)粘Ｉ钪幸姷胶褪褂玫降恼{(diào)理品非常的多。
我們的調(diào)料品是琳瑯滿目的，但是我們都是去市場上購買調(diào)料品就好，因?yàn)槲覀兒苌僮约鹤龀稣{(diào)料品來，我們想要做出完全適合自己口味的調(diào)理品，需要自己去制作，我們下文看看自制黑胡椒醬的辦法。
做法一
【材料】
粗粒胡椒粉1小瓶、洋蔥1個(gè)、蒜5瓣、姜3片
調(diào)味料酒1大匙、AI醬4大匙、辣醬油3大匙、糖1大匙、鹽1茶匙、水淀粉2大匙、奶油2大匙、色拉油2大匙
【作法】
1.洋蔥、蒜、姜分別切碎，用2大匙奶油加2大匙色拉油一同炒香，再加入剩余的調(diào)味料(水淀粉除外)及1杯清水煮開后轉(zhuǎn)小火熬煮。
2.待材料煮至軟爛時(shí)，加入粗粒胡椒粉一同煮至入味，湯汁收至稍干時(shí)淋入水淀粉勾芡，即可盛出裝瓶后冷藏。
【制作小秘訣】
1切洋蔥的時(shí)候很容易因刺激而流淚，不妨在切開后先用水沖一沖再切，或放入冰箱冷凍10分鐘后再切。
2如果有研磨機(jī)，用新鮮的黑胡椒炒香后直接磨碎再加入，味道更好，如果買現(xiàn)成的胡椒粉，一定要新鮮才香，否則放置太久，味道會(huì)變差。
做法二
材料:黃油2 大匙、洋蔥末3 大匙、蒜末2 大匙、黑胡椒細(xì)粒3 大匙、鮮奶油1 大匙、水1
又1/2 碗、鹽少許、面粉水酌量、威士忌酒1 大匙。
作法：
1.先把黃油加熱融化，放入蒜末及洋蔥末爆香，再加黑胡椒粒一起拌炒;
2.另將水、鮮奶油和鹽一起放入煮開，起鍋前以面粉水芶芡，再加1 大匙威士忌酒即可。
上文我們介紹了飲食中調(diào)理品的重要性，我們在生活中可以自己做出好點(diǎn)的調(diào)料品來的，所以上文介紹了我們?nèi)绾巫灾坪诤丰u，相信看了上文的教程后，大家可以選擇一種適合自己的方法去做黑胡椒醬。
