說(shuō)到披薩大家一定都會(huì)想到肯德基、必勝客之類的等等店鋪，披薩是一種非常流行的食品，一開(kāi)始出現(xiàn)在意大利等國(guó)家。披薩上面總有很多配料，比如說(shuō)黃瓜、番茄、蔥花之類的等等，受到很多人的喜愛(ài)，特別是很多兒童。披薩中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是不容小覷的，披薩中含有各種蔬菜，當(dāng)然也少不了雞蛋了，就說(shuō)明了披薩種含有一定的維生素、蛋白質(zhì)等等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
披薩基本上可以分為兩種，一種是意式披薩，還有一種就是美式披薩，這兩種披薩可以說(shuō)是各有千秋，各有各的美味之處。要想披薩好吃，當(dāng)然少不了要在披薩的面皮上下功夫啦。下面我就來(lái)告訴大家一些關(guān)于披薩面皮的做法的知識(shí)吧。
餅皮材料(9寸PIZZA盤(pán)):
1、干酵母1小匙 溫水 120毫升 中筋面粉200克 糖2/3大匙 鹽1/3小匙 橄欖油 14克(可用色拉油代替; 也可根據(jù)喜好，使用20克黃油代替)
2、溫水溶于酵母，攪拌均勻，與面粉，糖， 鹽混合成面團(tuán)，再將橄欖油揉進(jìn)面團(tuán) (剛開(kāi)始加油的時(shí)候不好揉，過(guò)一會(huì)就好揉了。 不過(guò)做PIZZA的面皮沒(méi)有面包那么講究，一開(kāi)始就把油加進(jìn)去也可以的)
3、加了油揉好的面團(tuán)，蓋上保鮮膜，放一旁發(fā)酵。 也可以放烤箱，調(diào)到40度，再放一杯開(kāi)水進(jìn)去，產(chǎn)生熱氣和濕氣， 幫助發(fā)酵(不過(guò)PIZZA餅皮要求沒(méi)有那么嚴(yán)格， 根據(jù)自己口感把握需要發(fā)酵的程度就可以了)
看了上面的文章相信大家對(duì)于披薩面皮的做法已經(jīng)有所了解了，其實(shí)披薩的制作方法并不難，只需要我們按照步驟一步一步慢慢來(lái)做就可以了。披薩之所以會(huì)風(fēng)靡全球不僅是因?yàn)樗拿牢叮€有就是它很方便，而且還有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是很多人早餐的不二之選啊。
