素炒餅的做法究竟如何呢，我們知道素炒餅是非常出名的一道家常菜，既然是家常菜，那就有著食材簡單易得，制作過程不復雜，成本不高等方面的優(yōu)點了，那么我們應該如何做一道素炒餅呢，相信大家應該躍躍欲試了吧，素炒餅的做法有很多種，下文我們介紹幾種素炒餅的做法給大家吧。
素炒餅的原料非常的簡單，只需要用到餅絲和圓白菜，當然輔料的辣椒，醬油這些是必不可少的，我們只要掌握了素炒餅的幾種做法，善于發(fā)現(xiàn)規(guī)律，我們自己就能在家中做出這道經(jīng)典的家常菜了。
做法一
1、圓白菜洗凈空掉多余的水，切成絲。
2、鍋中倒入適量的油，小火放入干辣椒煸香。
3、待鍋熱后改中火，放入圓白菜絲翻炒。此時鍋中沒有水的情況下并且鍋夠熱可以烹入一點白醋。
4、放入餅絲一同翻炒，此時可以放入一點辣椒油提香，不放也行的。
5、把蔬菜和餅絲炒均后淋上少許醬油，炒勻后即可出鍋。
做法二
食材
主料
大餅半張切成絲
配料
蔥 一根 圓白菜 半個 干辣椒 3個 油 適量 生抽 適量 白醋 適量 雞精 適量
做法
1.鍋燒熱，倒入油，熱鍋涼油放入干辣椒，煸出辣味后放入蔥花，爆香鍋底
2.大火燒熱鍋內(nèi)的油后，放入圓白菜絲，翻炒幾下后，加入白醋繼續(xù)翻炒，再加入生抽
3.稍微變軟后，鏟倒一旁，放入餅絲，翻炒均勻，放入鹽，辣醬繼續(xù)炒勻
4.餅絲變軟并且和菜均勻，放入雞精拌勻即可盛出[1]
上文我們介紹了什么是素炒餅，我們知道素炒餅是一道家常菜，我們非常簡單就能做出素炒餅來，因為素炒餅的食材就只是餅絲和圓白菜而已，上文給出了素炒餅的兩種做法，相信大家看了教程后自己就可以動手了吧。
