干豆腐是東北名食物，在東北地區(qū)，人們的生活中是離不開(kāi)干豆腐的，而且各種中各樣的之最方法，給人們帶來(lái)了不一樣的美味體驗(yàn)，在烹飪其他美食的時(shí)候，干豆腐也是不可缺少的一種材料，而且干豆腐富含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，是保證人們身體健康的關(guān)鍵，那么下面我們?nèi)タ纯从蜐姼啥垢z的制作，
其實(shí)不同的低于都都喲自己不一樣的美食，但是現(xiàn)在隨著社會(huì)的發(fā)展，我們見(jiàn)非常喜歡吃這些食物，也不需要大老遠(yuǎn)的跑到很遠(yuǎn)的地方，因?yàn)橐悄軌蛘莆账闹谱鞣椒?，在家也可以完成?
干豆腐4張，蔥絲，姜絲，雞精(有雞湯或者老湯更好)，精鹽，干紅樹(shù)椒
1、大勺燒水，不用太多，干豆腐切成絲用水煮，加入蔥絲，姜絲，雞精，精鹽，用雞湯或者老湯煮味道更好水或者湯不用多，能超過(guò)干豆腐絲就行，煮到湯基本快干的時(shí)候裝盤(pán)待用，上面再撒一些生蔥
2、干紅樹(shù)椒剪成小段或者用樹(shù)椒絲也行，放入碗中，感覺(jué)自己口味就行，喜歡辣的就多放點(diǎn)，把燒開(kāi)的熱油逐漸倒入樹(shù)椒絲上，分3次澆比較好，樹(shù)椒絲不糊，而且很香脆
3、把用熱油澆好的樹(shù)椒絲趁熱倒入煮好的干豆腐絲上，攪拌一下就可以吃了
這道菜又辣又香，很好吃
油潑干豆腐絲的味道鮮香、口感柔嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富、非常適合作為下飯或者下酒菜，因此在生活中亦經(jīng)常為了一道不可多得的地道美食，對(duì)已愛(ài)好美食的你，當(dāng)然不能夠錯(cuò)過(guò)，油潑干豆腐絲的制作了。。
