干豆腐是東北名食物，在東北地區(qū)，人們的生活中是離不開干豆腐的，而且各種中各樣的之最方法，給人們帶來了不一樣的美味體驗，在烹飪其他美食的時候，干豆腐也是不可缺少的一種材料，而且干豆腐富含有豐富的蛋白質和氨基酸，是保證人們身體健康的關鍵，那么下面我們去看看油潑干豆腐絲的制作，
其實不同的低于都都喲自己不一樣的美食，但是現(xiàn)在隨著社會的發(fā)展，我們見非常喜歡吃這些食物，也不需要大老遠的跑到很遠的地方，因為要是能夠掌握它的制作方法，在家也可以完成。
干豆腐4張，蔥絲，姜絲，雞精(有雞湯或者老湯更好)，精鹽，干紅樹椒
1、大勺燒水，不用太多，干豆腐切成絲用水煮，加入蔥絲，姜絲，雞精，精鹽，用雞湯或者老湯煮味道更好水或者湯不用多，能超過干豆腐絲就行，煮到湯基本快干的時候裝盤待用，上面再撒一些生蔥
2、干紅樹椒剪成小段或者用樹椒絲也行，放入碗中，感覺自己口味就行，喜歡辣的就多放點，把燒開的熱油逐漸倒入樹椒絲上，分3次澆比較好，樹椒絲不糊，而且很香脆
3、把用熱油澆好的樹椒絲趁熱倒入煮好的干豆腐絲上，攪拌一下就可以吃了
這道菜又辣又香，很好吃
油潑干豆腐絲的味道鮮香、口感柔嫩、營養(yǎng)豐富、非常適合作為下飯或者下酒菜，因此在生活中亦經常為了一道不可多得的地道美食，對已愛好美食的你，當然不能夠錯過，油潑干豆腐絲的制作了。。
