番茄牛柳的做法是我們的一道家常菜，我們可以在家里自己制作這道美味佳肴，那么具體如何才能做出好吃的番茄牛柳呢，這個需要我們懂得番茄牛柳的做法，番茄牛柳有很高的營養(yǎng)價值，其中的牛柳其實(shí)就是牛的里脊肉，所以番茄牛柳用到的主要材料就是番茄加上牛里脊肉而已。
番茄牛柳的做法其實(shí)非常的簡單，我們可以用到的食材也不多，所以簡單的幾個步驟就可以做出一道養(yǎng)生而且營養(yǎng)保健的番茄牛柳來。下文我們一起看看具體這道番茄牛柳的做法吧。
牛里脊300g，洋蔥1個，蒜茸1茶匙5g，番茄醬3湯匙60g，番茄1個，白砂糖1湯匙15g，鹽1茶匙5g，紹酒1湯匙15ml，水淀粉1湯匙15ml，油200ml(實(shí)耗20ml)。
1、洋蔥剝?nèi)ネ馄?，切成?xì)絲。番茄洗凈去心，切成絲。
2、牛里脊洗凈，擦干水分，切成小薄片，再調(diào)入紹酒和水淀粉混合均勻，腌制15分鐘。
3、中火燒熱鍋中的油，待燒至五成熱時將牛里脊片放入迅速滑炒至熟色，取出瀝干油分待用。
4、鍋中留底油燒熱后將蒜茸和洋蔥絲放入爆香，隨后放入番茄醬和少去清水翻炒片刻。
5、放入牛里脊片和番茄絲，再調(diào)入鹽和白砂糖，拌炒3分鐘即可。
上文我們介紹了一道家常菜就是番茄牛柳，我們也知道番茄牛柳這道菜是營養(yǎng)非常的豐富，可以作為我們?nèi)粘ｐB(yǎng)生用的菜肴，番茄牛柳的原料就是番茄和牛里脊肉而已，在掌握了番茄牛柳的做法后，我們自己就可以動手了。
