我們知道魷魚是海鮮中最為常見的一個品種了，魷魚是比較珍貴的，所以用魷魚做菜我們可不能浪費大好的食材，要懂得精心的制作方式，我們現(xiàn)在在海鮮市場都可以買到新鮮的魷魚了，買回家后的魷魚我們有很多種做法擇，這里我們將魷魚里面的魷魚須拿出來，專門針對魷魚須做菜。
魷魚我們是再熟悉不過的了，那么什么是魷魚須呢，其實魷魚須就是魷魚的腳，魷魚的腳有很多，我們經(jīng)常叫做八足魚，就是說魷魚有八只腳。因為我們將魷魚的腳處理后，有點像須，所以叫做魷魚須。
香辣魷魚須
1. 材料：魷魚須 郫縣豆瓣醬 干紅辣椒 白糖 料酒 芹菜 味級鮮 花椒粒 姜 大蒜
2. 把魷魚須泡在水里，加白醋泡十分鐘，燒開水加魷魚爪，加料酒，拌均勻，快速撈起瀝干水分
3. 大蒜姜洗凈切末，芹菜洗凈切段，干紅辣椒泡泡切末
4. 鍋里油，加花椒粒姜末爆香
5. 加豆瓣醬翻炒出紅油，
6. 加芹菜
7. 加魷魚須
8. 加料酒翻炒均勻
9. 加味級鮮大蒜白糖
10. 翻炒均勻出鍋
上文我們介紹了海產(chǎn)品中比較珍貴的一種魷魚，我們還掌握了什么是魷魚須，其實魷魚須就是魷魚的腳，一般有八只之多，我們可以用魷魚須做成很多精美可口的美味佳肴。例如香辣魷魚須，醬香魷魚須等。