魷魚(yú)就是日常生活中我們常說(shuō)的槍烏賊，相信大家都非常熟悉了，多食魷魚(yú)對(duì)人體的健康非常有益，對(duì)于心腦血管方面的疾病和老年癡呆都能夠進(jìn)行有效的預(yù)防，尤其是加工成魷魚(yú)絲以后，味道鮮美，口感細(xì)膩，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那么魷魚(yú)絲可以怎么做呢，下面我們一起來(lái)了解一下。
對(duì)于魷魚(yú)絲的做法大家了解嗎，中老年人經(jīng)常吃魷魚(yú)絲能夠有效預(yù)防膽結(jié)石、老年癡呆等疾病，所以廣大中老年朋友應(yīng)該在日常生活中多吃魷魚(yú)絲，下面我們就一起來(lái)了解一下魷魚(yú)絲的做法。
DIY魷魚(yú)絲
材料
魷魚(yú)
做法
1.將魷魚(yú)干中間肚子上的干皮，撕盡。
2.將烤箱預(yù)熱一分鐘以后，將魷魚(yú)的頭和身體，分開(kāi)，同時(shí)烤5分鐘。
3.烤好后，順著魷魚(yú)的一側(cè)，一點(diǎn)點(diǎn)撕開(kāi)。越細(xì)越好。
友情提醒：天氣干燥時(shí)，要少吃，魷魚(yú)絲比較上火。也可以將魷魚(yú)放在水中煮，同樣5分鐘即可。吃起來(lái)，就不用擔(dān)心火氣啦。
爆香魷魚(yú)絲
材料
魷魚(yú)干：150克，干紅辣椒：5克，大蒜：10克，姜：5克，香蔥：1段，八角：2個(gè)，料酒：5克，生抽：5克，鹽：10克，雞精：5克，水：300克，油：50克
做法
1：把魷魚(yú)干用冷水泡發(fā)，約3小時(shí).把大蒜切成小丁，姜去皮切成小丁，香蔥切小丁待用.把泡發(fā)的魷魚(yú)干用清水洗凈，去除魷魚(yú)表面的紫皮，去出眼睛，切成絲待用。
2：在炒鍋中加入300克水，大火燒開(kāi)鍋中的水，放入魷魚(yú)絲汆燙2分鐘撈出瀝干水分.待用.
3：在炒鍋中加入油，大火燒至7分熱，放如八角，蒜茸，姜末，煸炒一下再加入干紅辣椒，魷魚(yú)絲轉(zhuǎn)中火煸炒1分鐘，加入料酒，生抽煸炒2分鐘.調(diào)入鹽，雞精翻炒均勻.最后放入香蔥快速翻炒，約3秒，出鍋，裝盤(pán)即可。
小訣竅
魷魚(yú)干一定要充分泡發(fā),最后放入香蔥翻炒時(shí)動(dòng)作一定要快,不宜炒太久。
上面就是我們所說(shuō)的魷魚(yú)絲的做法，大家都了解了嗎，在平時(shí)的生活中，大家不妨多吃一些魷魚(yú)絲，這對(duì)自己的身體健康是非常有幫助的，能夠幫助大家預(yù)防各種疾病，如果大家不知道如何食用，可以參考上面幾種做法，大家趕快行動(dòng)起來(lái)吧。
