小烏賊的做法有很多種，我們知道小烏賊就是個(gè)體比較小的烏賊，小烏賊是非常養(yǎng)生的一種海產(chǎn)品，現(xiàn)在我們都能在海鮮市場(chǎng)上面買到小烏賊，利用小烏賊做菜能做出很多花樣來(lái)，小烏賊因?yàn)閭€(gè)體比較小，所以能做出比烏賊還多變化的菜肴來(lái)，下面我們一起探討一下。
烏賊屬于是軟體動(dòng)物。烏賊遇到強(qiáng)敵時(shí)會(huì)以噴墨而逃走，所以有了烏賊的名號(hào)，烏賊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，我們養(yǎng)生的菜肴可以多選擇烏賊作為食材，小烏賊有很多的做法，下文我們一起了解小烏賊的做法。
小烏賊燉豆腐
材料
用料小墨魚(yú)200克，豆腐200克，蔥、姜、精鹽、味精、香菜、胡椒粉、植物油各適量。
做法
1、將墨魚(yú)去墨洗凈。
2、將豆腐洗凈切塊。將蔥、姜洗凈，切成細(xì)絲。將香菜洗凈切段。
3、將炒鍋放火上，放植物油燒熱，再放入蔥、姜煸炒至出香味。
4、放墨魚(yú)煸炒片刻，加入清水，將豆腐放入，放精鹽燉至豆腐入味，再加入味精、胡椒粉、香菜段調(diào)味即可。
功效
養(yǎng)血滋陰，清熱解毒，瘦身養(yǎng)顏。
上文我們介紹了什么是小烏賊，我們知道烏賊懂得噴墨，所以有了這個(gè)名字，關(guān)于小烏賊的做法有很多種，上文沒(méi)有一一列舉，不過(guò)我們給出了小烏賊的一種經(jīng)典做法，就是小烏賊燉豆腐，這道菜不但容易做，而且還很養(yǎng)生。
