薏仁粉這種食品對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)也許是很陌生的，但是對(duì)于那些年長(zhǎng)的前輩來(lái)說(shuō)，薏仁粉是很熟悉的，也有很多人知道薏仁粉的做法。因?yàn)檗踩史凼俏覈?guó)的一種傳統(tǒng)食物，而且還具有一定的養(yǎng)生功效，所以很多年紀(jì)大的人都是很喜歡吃薏仁粉的。除了喜歡薏仁粉的口味之外，最主要的就是薏仁粉的作用。
對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)賺錢和養(yǎng)生是很重要的，在人們的生活水平一日提高的今天，養(yǎng)生是很多人的首要目標(biāo)。因?yàn)楹芏嗳嗽诿β档墓ぷ鞯耐瑫r(shí)，往往是以犧牲健康為代價(jià)的。既然薏仁粉具有一定的養(yǎng)生功效，那么下面就來(lái)介紹下薏仁粉的做法。
薏仁粉的做法具體如下：
主料：豬大骨頭適量、冬瓜適量,輔料：薏米適量、粉絲適量
調(diào)料：食鹽少許、姜少許、料酒適量
1.筒子骨剁大塊，加料酒焯水
2.冬瓜去皮，薏苡仁洗凈。姜片少許。粉絲用溫水泡發(fā)
3.先將筒子骨，薏苡仁放入鍋內(nèi)煮開(kāi)，再轉(zhuǎn)小火熬一個(gè)半小時(shí)
4.之后加入冬瓜熬半小時(shí)，加少許調(diào)味料，最后加入粉絲，煮至其軟熟即可
飲食小常識(shí)
1、薏苡仁是祛濕健脾消腫滴，冬瓜也是解暑利尿消水腫滴哈!我就不過(guò)加了幾根筒子骨燉，取其香味。
2、而粉絲，它的熱量真是低的不能在低了哇!
薏仁粉主要含三大營(yíng)養(yǎng)素類和酯類等成分。
1.營(yíng)養(yǎng)素類薏苡仁含蛋白質(zhì)、脂肪酸、碳水化合物、糖類、少量維生素B1。氨基酸中含有亮氨酸、賴氨酸、精氨酸、酪氨酸等。
2.酯類和 薏苡仁還含薏苡素、薏苡酯、薏苡內(nèi)酯、α-β-谷甾醇、三萜化合物。
3.富含鈣、鈣、磷、鉀、硒、磷、鈉、鎂等人體必須微量元素。
注意事項(xiàng)
1、薏仁粉會(huì)使身體冷虛，故虛寒體質(zhì)不適宜長(zhǎng)期服用，正值經(jīng)期的婦女也應(yīng)該避免食用;
2、薏仁所含的醣類黏性較高，不宜多吃，吃太多可能會(huì)妨礙消化;
3、薏仁粉雖然有降低血脂及血糖的功用，但畢竟只是一種保健食品，不能當(dāng)作藥品，所以有高血脂癥狀的患者，還是要找醫(yī)生治療，千萬(wàn)不可以自行食用薏仁來(lái)治療;
4、孕婦不宜多吃薏仁粉，薏仁有利尿作用，可能會(huì)引起體內(nèi)鈉鉀離子的不平衡，水分也會(huì)排出較多，羊水量也許會(huì)減少，但并不會(huì)引起胎兒畸形，孕婦可以吃但不可以多吃;
通過(guò)上面關(guān)于薏仁粉以及它的做法的詳細(xì)介紹，相信現(xiàn)在很多年輕人也知道了薏仁粉的一些好處。不錯(cuò)，薏仁粉除了有一些養(yǎng)生功效之外，同時(shí)還具有相當(dāng)好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以大家在以后的生活中是可以經(jīng)常食用薏仁粉的，但是要注意一次別吃太多就好。
