你知道千張結(jié)燒肉是什么東西嗎?其實我們并不用去奇怪，因為很多的食物是具備一些地方特色的，也就是說本地人會熟悉，但是其它地方的人就可能會缺少了解，而千張結(jié)燒肉，是湖北產(chǎn)的一種特色食物，那么你知道如何做做千張結(jié)燒肉嗎?還是得了解一下它的詳細制作方法。
千張結(jié)燒肉，實際上它的熱量會比較的大，所以我們在食用的過程當(dāng)中，應(yīng)該遵守適當(dāng)?shù)脑瓌t，因為不管飲食也好，健康養(yǎng)生也罷，很多時候只有遵守了這些原則，才可以更好的發(fā)揮它的有利作用。
主料：五花肉、千張
輔料：姜、大料、鹽、冰糖、胡椒粉、雞精、料酒、醬油、食用油
烹飪方法：
1、首先將千張洗干凈后切成長條(兩三寸寬即可)，然后將千張條擰成麻繩狀再打個結(jié)。
2、五花肉切成方塊;姜切片。
3、鍋內(nèi)放油燒熱，先放點冰糖炒出糖色，然后放肉塊翻炒，讓每一塊肉都裹上糖色。
4、待炒至肉變色時加點醬油翻炒一會;然后加適量水、料酒、大料。
5、旺火燒開后，放千張結(jié)，加鹽、姜、胡椒粉，雞精。
6、小火燒至肉塊熟爛即可出鍋裝盤。[1]
看了千張結(jié)燒肉的做法之后，你是否是已經(jīng)掌握了它的技巧和方法呢?如果你鐘愛這樣子的美食，那么就不妨多去了解它的制作方法吧!相信即便是你自己在家，不求人也可以享受到這些美味又健康的食物。
