說(shuō)到了車輪餅這種食品，相信大家并不覺(jué)得陌生。因?yàn)檐囕嗭炇墙K等地著名的點(diǎn)心之一。此外它的制作原料多以面粉，白糖等等材料為主，雖然說(shuō)它是一種油炸類的食品，但是吃起來(lái)口感較為細(xì)膩，并不會(huì)覺(jué)得油膩。那么到底車輪餅怎么吃比較好呢?到底車輪餅的制作方法是什么呢?
由于車輪餅的外表與我們?nèi)粘Ｋ姷能囕営兴嗨?，因而人們一直稱這種食品為車輪餅。而車輪餅的制作方法并不復(fù)雜，在家也能夠輕輕松松制作。下面就給大家詳細(xì)介紹一下車輪餅怎么吃。
車輪餅怎么吃
車輪餅是江蘇省宿遷地區(qū)的漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)之一，主要原料為面粉、白糖、青紅絲、生豬板油、冰糖等。盛產(chǎn)于桃源(今泗陽(yáng))縣洋河(2004年劃歸宿城區(qū))等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。車輪餅為油炸食品，需熱食，色澤金黃，口感細(xì)膩。車輪餅雖為美食，但糖份、脂肪較多，不建議作為主食食用，正常一次性食用1—2塊。
制作方法
原料：精白面粉，白糖，青紅絲，生豬板油，冰糖等各適量。
做法
1、將生豬板油切丁，拌入白糖腌透，再與冰糖、青紅絲拌成豬油餡。
2、面粉分別和成水油面和油酥面，并用水油面包油酥面，揉搓數(shù)遍，開成酥狀，分別摘?jiǎng)胴i油餡，封口即成。
3、鍋上火放油，放入車輪餅，移小火加熱氽熟，炸到至起酥，到色呈金黃即可。
特點(diǎn)：酥層清晰，色澤金黃，香而不膩。是宿遷地區(qū)傳統(tǒng)名點(diǎn)。
關(guān)于車輪餅怎么吃，相信大家已經(jīng)了解了。車輪餅一般都是通過(guò)油炸之后制作而成的，此外它的顏色較為金黃，而且口感非常的細(xì)膩，因而很多朋友對(duì)于這種小吃一直都是愛(ài)不釋手的。但是車輪餅還是一種糖份較高，脂肪量較多的食物，因此每次食用的時(shí)候最好不要超過(guò)2塊，大家要注意了。
