對(duì)于魯西，陜北等地的人們來(lái)說(shuō)，驢肉一直是深受歡迎。而驢肉的肉質(zhì)比較鮮嫩一些，所以當(dāng)?shù)氐娜藗兏酉矏?ài)。而五香驢肉更加是一款中華傳統(tǒng)的美食之一，此外還是魯菜的經(jīng)典菜式，不僅具有色澤紅潤(rùn)，味道醇厚等特點(diǎn)，而且吃起來(lái)油而不膩。那么到底五香驢肉怎么做好吃呢?
其實(shí)五香驢肉的做法并不復(fù)雜，而且事實(shí)證明，驢肉的蛋白質(zhì)含量極高，另外極易被我們?nèi)梭w所吸收，因而常吃驢肉不僅能夠補(bǔ)氣養(yǎng)血，甚至還有安神清腦等功效和作用。那么到底五香驢肉怎么做好吃呢?
五香驢肉怎么做好吃
材料：驢肉350克，陳皮2克，草果2克，香葉1克，桂皮2克，大料2克，丁香1克;調(diào)料：醬油1大匙，精鹽2小匙，冰糖適量，味精1/2小匙，
做法
1.驢肉洗凈備用，
2.香料洗凈瀝水，
3.往湯鍋里加水、鹽、味精、醬油、冰糖，煮開(kāi)后即成醬湯，再加入陳皮、草果等香料煮30分鐘左右，
3.把驢肉投入醬湯中煮熟后撈出，可以切片直接食用，也可以用新鮮辣椒拌炒。
特點(diǎn)：色澤紅潤(rùn)，肉質(zhì)鮮嫩。
關(guān)于五香驢肉怎么做好吃，各位愛(ài)吃驢肉的朋友已經(jīng)了解了。其實(shí)驢肉的確是一種高蛋白，低脂肪的保健食品之一，此外對(duì)于身體虛弱的患者來(lái)說(shuō)，驢肉還有提高人體免疫力的功效和作用，并且還能益精壯陽(yáng)等，因此大家不妨嘗試著在家制作這類美味的菜肴吧!
