雞肉本身富含氨基酸，多種對人體健康有好處的微量元素，可以說吃雞肉本身對促進(jìn)身體健康就有很多好處了，而雞翅又是公認(rèn)的最好吃的一個雞肉中的一個部分了，因此現(xiàn)實(shí)生活中很多人都喜歡吃雞翅，而辣雞翅更是一種看著好吃營養(yǎng)豐富的美食。由其是對于主婦們來說如果可以做出一道辣雞翅的話，那么更可以打動無數(shù)的家人。
當(dāng)然了辣雞翅的做法也是有很多講究的，只有注意其做法之后才能讓其發(fā)揮出最大的養(yǎng)生功效，也才能更有利于身體健康，那么辣雞翅要怎么做最好吃呢。
主料：雞翅中(也可以先用仔雞來做)，木耳、青蒜苗、蔥姜蒜
配料：醬油、雞精、糖、湘式剁椒(超市有售)、料酒
湘辣雞翅做法：
1、雞翅洗凈，改刀成兩塊，焯水后洗凈浮沫;木耳泡發(fā);青蒜苗切碎
2、鍋內(nèi)熱油，七成熱下蔥段、姜片和蒜末(大約需要五六瓣)，爆香后，下入雞翅，調(diào)入料酒，加醬油、糖，翻炒均勻使雞翅上色
3、下入剁椒(可根據(jù)各人嗜辣的程度來決定用量)，炒勻后，盛入空碗內(nèi)，上蒸鍋蒸三十分鐘
4、將蒸好的雞翅重新倒入炒鍋內(nèi)，下入木耳，調(diào)入雞精，大火盡量收干湯汁后，臨起鍋前下入青蒜苗，炒勻即可。
怎么樣是不是學(xué)會了辣雞翅的制作方法了呢?應(yīng)該說辣雞翅的做法簡單，同時又可以發(fā)揮出很大的養(yǎng)生功效的，但是辣雞翅好吃但是千萬不要吃太多了，同時在做的時候，也要注意用油，不要做得過辣了，也不要放太多的調(diào)味品。
