花生是很多人最愛，花生含有的蛋白質(zhì)比較豐富，而且長期吃花生對人體各方面提高，也是有著很好的幫助，尤其是花生對促進(jìn)人體消化上，有著很好的效果，同時(shí)長期吃花生對健腦也是有著很好幫助，所以對花生的選擇，可以放心進(jìn)行，那老醋花生做法怎么樣呢?
對花生在制作上，也是有著一些不錯的方法，不過對花生制作的時(shí)候，方法選擇也是不能隨意的進(jìn)行，否則在吃的時(shí)候，不利于人體健康，那老醋花生做法如何呢?
老醋花生做法：
材料：花生米，菠菜，胡蘿卜，芝麻，陳醋，白糖，鹽，生抽，蒜。
做法：
1.花生米洗凈，冷水中浸泡一小時(shí)，撈出控水，小火炸至酥脆，放涼備用。菠菜洗凈，整根焯燙一分鐘，撈出過涼，備用。胡蘿卜切細(xì)絲，焯燙一分鐘，撈出過涼，備用。蒜去皮，榨成蒜汁，備用。
2.將焯燙好的菠菜碼好，切段，并用胡蘿卜絲綁扎一下，形成一個(gè)個(gè)垛狀。 在菠菜垛兩端，沾滿芝麻。
3.白糖和陳醋以1：2的比例放入碗中，再放入少許鹽、生抽和蒜汁，攪拌成調(diào)味汁。
4.取一空盤，放入炸好的花生米，碼放好菠菜多，倒入調(diào)味汁，放入冰箱冷卻一下味道更好。
通過以上介紹，對老醋花生做法也是有著很好的了解，在對它制作的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過要注意的是，對它制作的時(shí)候，食材搭配也是要合理，而且吃這類花生也是要適量，同時(shí)老醋花生對降血壓效果也是非常不錯。
