栗子是很多人最喜愛吃的食物，這類食物含有的營養(yǎng)元素豐富，栗子含有豐富的蛋白質(zhì)，對它的選擇，可以放進行，它能夠提高人體體質(zhì)，而且對吃栗子的時候，對人體健康也是沒有任何損害，那糖炒栗子的做法如何呢，這樣的制作方法，是制作栗子最佳之選，使得栗子口感獨特。
那對制作栗子的時候，也是要講究一些方式方法，它的制作并不是隨意的就可以的，那糖炒栗子的做法具體怎么樣呢，在對這樣食物制作上，使得很多人不太了解的。
糖炒栗子的做法：
材料：板栗500g，食用油半湯匙，白糖一湯匙，開水一湯匙，干桂花少許
做法：
1.生栗子用清水搓洗干凈
2.把栗子放案板上，用刀在栗子上剁個深達5mm的口子，(注意安全啊，單手操作，千萬別一個手去扶著栗子，刀下來到底是剁手還是剁栗子誰也保證不了哈)
3.切好的栗子放大碗里，倒入一湯匙食用油，用勺子拌勻，讓每個栗子表面都均勻裹上食用油
4.烤盤鋪錫紙，把栗子平鋪入烤盤，放入200℃預熱好的烤箱
5.白砂糖和開水混合，入微波爐加熱20秒，取出攪拌至糖融化，撒少許干桂花攪勻成為桂花糖水
6.栗子入烤箱25分鐘左右，取出栗子，用毛刷把桂花糖水刷在栗子表面，邊刷邊翻動，栗子裂口處可以多刷幾遍。刷好糖水的栗子，繼續(xù)入烤箱烤制5分鐘即可
通過以上介紹，對糖炒栗子的做法怎么樣呢，這樣的食物在制作上都是很簡單，按照以上方法進行制作栗子，都是很好方式，不過要注意的是，在制作栗子的時候，也是不要過多，栗子的保持時間并不是很長，長時間放置，它的口感會改變。
