現(xiàn)在的小孩子都非常喜歡吃蛋糕，而家長為了可以滿足孩子的需求，也都會去給孩子購買，可是外面店里做的蛋糕有的時候采用的奶油都不會是特別好的奶油，孩子吃多了對于他的健康沒有什么好處，倒不如您學(xué)習(xí)一些簡單蛋糕做法，既可以滿足孩子的喜好，又可以讓孩子吃的健康。
蛋糕屬于一種西點，而且在制作的時候需要用到烤箱，如果是您的家里具有這樣的條件的話，就可以制作出美味的小蛋糕的，而且在制作的時候，您也可以根據(jù)自己的口味來添加一些配料，相信口感一定非常好。
家庭做法
材料
1.低筋面粉：120克
2.糖：45克
3.塔塔粉：2克
4.泡達粉：2克
5.食用油：75ML
6.鮮奶：90ML
7.雞蛋四只。
做法
1.先將2克泡達粉加入面粉中攪勻
2.將油、奶攪成奶昔狀
3.將攪入泡達粉的面粉倒入油奶混合物中，慢慢攪勻，不要太大力以免面粉出筋，都攪拌濕即可
4.將蛋白、蛋黃分開
5.蛋黃中加入一半糖攪勻，然后倒入剛才的面糊里。這時可以使勁攪勻了
6.將蛋白打發(fā)，打成粗泡時加入塔塔粉(沒有也可以)和剩下的一半糖(如果是手動打應(yīng)把糖分成三次打)，直到打面雞尾狀即可，打發(fā)蛋白是個最關(guān)鍵的過程喔
7.將三分之一蛋白放到面糊里順時針攪勻
8.將攪勻的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下攪勻，不要太久也不要打圈，以免消泡喔
9.將蛋糕糊倒入模具中，輕輕震出氣泡，在此之前先預(yù)熱烤箱喔
10.上下火6分鐘，然后加上錫紙，以免蛋糕的表面糊了，然后轉(zhuǎn)下火15分鐘，再轉(zhuǎn)上火15分鐘就OK了。
學(xué)會了這款簡單蛋糕做法，您在平時的時候就可以讓您的孩子吃到健康美味的蛋糕，而且也可以在自己重要的人過生日的時候自制一款蛋糕，相信一定會讓您的家人和朋友非常感動。不過蛋糕含糖量比較高，對于有糖尿病的人來說，最好還是不要經(jīng)常食用或者是最好不吃。
