相信大家對紅燒鴨子并不陌生吧，因為紅燒鴨子在生活中隨處可見，而且紅燒鴨子的氣味非常香，不管我們走到哪里都可以聞到紅燒鴨子的味道。那么。對于這種比較美味的食物，大家想不想要擁有它的做法呢?如果想要學(xué)習(xí)它的做法，我們建議大家好好閱讀下面的文章介紹。
鴨子的做法有很多中通，但可能比較受到消費者喜愛的就是紅燒鴨子了吧。因為紅燒鴨子的氣味吸引了很多消費者的內(nèi)心需求，對我們的食物改善起到很大的輔助作用。
鴨子，吃過的有烤鴨，紅燒鴨，鹵鴨，鹽水鴨，但我最喜歡的還是紅燒鴨。因為最正宗的北京烤鴨沒吃過，所以覺得所有這些做法中，還是紅燒的滋味最香最好吃，特別入味，嚼起來也很香。
教您紅燒鴨/紅燒鴨子怎么做，如何做紅燒鴨/紅燒鴨子才好吃
1. 鴨肉洗凈斬塊;
2. 鴨肉加生姜末、鹽、老抽、料酒腌制半小時左右;
3. 洋蔥、青、紅椒洗凈;
4. 姜、洋蔥擦成細絲;
5. 柿子椒、辣椒切絲;
6. 蒜拍碎切成末;
7. 點火起油鍋，燒熱后倒入腌制好的鴨肉，略微的過一遍油;
8. 待到鴨肉顏色變深時，起鍋瀝油;
9. 繼續(xù)燒開鍋內(nèi)的油，加入生姜絲熗鍋，相繼加入洋蔥碎與蒜末，翻炒出香味;
10. 加入鴨肉塊、桂皮、大料繼續(xù)翻炒;
11. 炒均后加入水沒過鴨肉;
12. 然后再加入干紅椒、料酒、鹽、生抽醬油加蓋用大火烹煮;
13. 大火煮開后改中火收湯汁，最后加入雞精即可盛盤。
從文章的介紹中，我們可以學(xué)習(xí)到一些關(guān)于紅燒鴨子的相關(guān)做法，這也讓喜歡吃紅燒鴨子的朋友找到一個很好的機會，讓我們在家里就可以吃到香噴噴的紅燒鴨子。同時，我們希望大家能夠多跟朋友交流一些紅燒鴨子的做法讓他們也加入到我們的行列中。
