魚(yú)的種類很多，每種魚(yú)都有不相同的做法，而且做出的味道也不相同，每種魚(yú)都有他們自身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。黃花魚(yú)是很多朋友們喜歡吃的魚(yú)類，黃花魚(yú)含有很豐富的蛋白質(zhì)，對(duì)我們的身體健康是很有幫助的，而且黃花魚(yú)的做法有很多，那么小黃花魚(yú)怎么做好吃呢?朋友們您會(huì)做美味可口的黃花魚(yú)嗎?
小黃魚(yú)怎么做好吃?小黃花魚(yú)含有很多礦物質(zhì)跟維生素，能夠幫助人們預(yù)防癌癥，而且還能夠抵抗衰老，保護(hù)視力，增加身體的抵抗力。既然小黃花魚(yú)有那么高的價(jià)值，趕緊讓我們來(lái)看看它的具體做法吧。
蒜燒小黃魚(yú)的做法
方法/步驟
首先要將小黃魚(yú)清洗干凈、然后用刀把里面的臟東西也切除掉、把鹽、糖、蒜、姜放入小黃魚(yú)的肚子還有表面、最后倒入料酒腌制、
蒜、捻碎、姜、切片、豆鼓取出適量、
將腌制好的小黃魚(yú)瀝干、然后放入干淀粉、要涂抹均勻、
將油倒入鍋中、燒至7成熟左右、把小黃魚(yú)放入油中、炸至表面金黃色即可、
將小黃魚(yú)盛出放入盤中備用、鍋中留少許油倒入事先準(zhǔn)備好的蒜、姜、豆鼓爆香、
香味四溢的時(shí)候、放入水、標(biāo)準(zhǔn)是要超過(guò)小黃魚(yú)的高度、然后倒入老抽、鹽。糖、調(diào)味、
等鍋中的湯燒開(kāi)之后、放入準(zhǔn)備好的小黃魚(yú)、燒大概十分鐘左右、主要是為了給小黃魚(yú)入味、將魚(yú)肉的味道散發(fā)出來(lái)、
最后放入少許味精、調(diào)味即可出鍋、
干燒小黃魚(yú)的做法
方法/步驟
1、將小黃魚(yú)去鱗去腮去內(nèi)臟沖洗干凈
2、將小黃魚(yú)兩面沾滿蛋液
3、鍋中放油燒至6成熱，下入沾滿蛋液的小黃魚(yú)，中小火煎制兩面金黃。
4、煎好的小黃魚(yú)，放盤里備用
5、燒魚(yú)的配料，蔥姜蒜，花椒
6、鍋中放底油燒熱，放花椒炸出香味
7、將煎好的小黃魚(yú)放入鍋中
8、把蔥姜蒜倒入
9、馬上烹入米醋
10、倒入適量料酒
11、倒入醬油調(diào)味
12、放入清水，剛好沒(méi)過(guò)小黃魚(yú)即可
13、燉煮至湯汁快干時(shí)關(guān)火
14、撈出盛在盤里，剩下的湯汁澆在上面
小黃魚(yú)怎么做好吃?文章給朋友們介紹了兩種做黃花魚(yú)的方法跟步驟，朋友們您都學(xué)會(huì)了沒(méi)有呢?如果您也十分的喜歡吃黃花魚(yú)，上面講到的這兩個(gè)方法，您可一定要記住要掌握哦，這樣您隨時(shí)都可以做出美味可口的黃花魚(yú)了。
