羊肉味甘、性溫，入脾、胃、腎、心經(jīng);它是助元陽(yáng)、補(bǔ)精血、療肺虛、益勞損、暖中胃之佳品，是一種優(yōu)良的溫補(bǔ)強(qiáng)壯劑。以下就是美味羊肉湯的做法。
當(dāng)歸生姜羊肉湯
當(dāng)歸生姜羊肉湯具有補(bǔ)血調(diào)血、散寒開(kāi)胃、益氣健脾、溫經(jīng)止痛的功效。
材料:
羊肉 200g，當(dāng)歸片 15g，老姜 15g，胡椒粉 1茶匙(5g)，鹽 2茶匙(10g)
做法:
1、羊肉洗凈切成小塊，老姜切成大片備用。
2、把羊肉塊、姜片、當(dāng)歸片，放入砂鍋內(nèi)，一次加足水量，大火燉煮，煮沸后撇去浮沫。
3、調(diào)成中火繼續(xù)煮約一小時(shí)，待羊肉熟爛后，放入胡椒粉、鹽調(diào)味，即可關(guān)火。
4、吃時(shí)連湯帶肉一起食用。
以上教你美味羊肉湯的做法，你都學(xué)會(huì)了嗎?當(dāng)歸養(yǎng)血正當(dāng)時(shí)，很適合冬天食用;趕緊為自己和家人做上這么一道美味的羊肉湯吧。
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