草魚是日常生活中最常見的一種淡水魚，魚體營養(yǎng)豐富。既然草魚受到那么多人的喜愛因此制作草魚的方法也是多種多樣。有清蒸草魚，紅燒草魚，水煮草魚等等一系列做法。在其中最常見的就是清蒸草魚了。清蒸出來的草魚味道鮮美，營養(yǎng)物質(zhì)流失較少。那么怎樣制作清蒸草魚呢?
草魚的營養(yǎng)價值非常的豐富，它的肉質(zhì)非常的鮮嫩，含有非常豐富的不飽和酸，對我們身體內(nèi)部的血液循環(huán)非常的有幫助。對心腦血管的好處也是很有幫助的，而且愛美的女孩常吃草魚還可以延緩衰老。
做法步驟
1. 凈重500克的草魚
2. 這是清蒸的原料，喜歡清淡的朋友可以不放花椒粉和加料酒，或低度的白酒。3. 在魚肉上均勻涂抹上鹽和花椒粉，腌上1小時
4. 除鹽和花椒粉外，還要在魚的腹腔頭部切開的刀花處放上蔥，這樣清蒸的時候才可以出去腥味
5. 腌好后,上鍋,中火蒸8分鐘
6. 8分鐘后，出鍋，擺上魚盤，呵呵，香氣已經(jīng)出來
7. 炒勺加油，燒至89分熱，加配料，炒香
8. 1依次加入醋酒花椒粉白糖生抽和適量的水，燒滾后，改小火，收濃湯汁
9. 呵呵，出鍋，澆汁
大家跟著我學(xué)習(xí)到這里，清蒸草魚的制作過程就全部完成了。這些步驟雖然看起來簡單易懂，但真正操作的時候，還需要涉及到火候的把握，魚的選擇，魚的新鮮程度等多方面原因。所以要想吃到新鮮美味的清蒸草魚，還是要通過您的不斷努力才行。
