? ?夏天到了，雪糕，冷飲，空調(diào)都是必不可少的，雪糕是不論大人小孩都很喜歡的夏天消暑圣品，但是一般市面上的各類雪糕都是由很多的食品添加劑組成的，雖然好吃但是里面的糖分過高，不是對人體足夠健康的物質(zhì)，但是也不影響人們在自己家中購買簡單材料制作出健康的雪糕，下面就是有關(guān)牛奶雪糕的做法。
? 主料牛奶150g雞蛋黃2個淡奶油200g 輔料綿白糖40g
? ?1.蛋黃充分打散后，加入牛奶和白糖，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?
? ?2 .燒開水，將（1）中做好的液體放入，隔水蒸開，間中攪拌一下，直到蒸至液體變濃稠狀態(tài)，將其取出，放涼。
? ?3.將冷卻的牛奶液倒入小熊冰淇淋的不銹鋼盆里，加入打發(fā)好的淡奶油。
? ?4.進(jìn)行充分?jǐn)嚢琛?
? ?5.蓋上冰淇淋機(jī)的蓋子，選擇自動模式，將其送進(jìn)冰箱冷凍4個小時。
? ?6.將冰淇淋機(jī)從冰箱取出，打開機(jī)蓋，做好的雪糕看起來很細(xì)膩很潤滑。
? ?7.雪糕在室溫下略回放一回，用勺子舀出雪糕即可食用，吃不完的雪糕就送回冰箱冷凍保存。
? ?沒有冰淇淋機(jī)也可以做的雪糕：
? ?1.就是每隔1-2個小時就將雪糕取出，充分?jǐn)嚢韬笤偎突乇淅鋬觯@樣比較累，且雪糕的冰渣略微多了一點。
? ?2、淡奶油打發(fā)的時候，我是按10:1的份量加入白糖的。雪糕要好吃，但淡奶油一定不能省，最少也要和牛奶一樣的份量。淡奶油份量少的時候不好打發(fā)，我都是一次性打發(fā)，然后放進(jìn)冰箱冷藏
? ?雖然不可以像市面上平時可以購買的雪糕想必，但是隨做隨吃也不會浪費，也不會貪吃太多，造成胃部不適，而且給孩子吃也是不錯的選擇，也可以自己選擇用量，或制作出來合適的小塊的雪糕，里面還可以放入水果丁，既好吃又好看。 ?
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