西紅柿和牛肉在我們的生活當(dāng)中都是比較常見(jiàn)的食材，把他們放在一起燉就成了一道美味的菜品——西紅柿燉牛肉，今天我要為大家介紹的就是美味的西紅柿燉牛肉的做法，如果你也很愛(ài)吃這道菜卻又不了解它的做法的話，就來(lái)看看下面的內(nèi)容學(xué)習(xí)一下吧。
1.準(zhǔn)備好材料
2. 牛肉洗干凈切塊，西紅柿洗干凈后在頭部劃幾刀
3. 燒開(kāi)水，放西紅柿燙一下，去皮
4. 切好牛肉放燒鍋中，注入水燒開(kāi)，煮三分鐘后撈出用清水沖洗干凈后瀝干水
5. 燙好的西紅柿切小塊，洋蔥切好，蒜拍碎，蔥切段
6. 燒熱鍋，放入油后加入蒜爆香，然后加入西紅柿煸炒
7. 把西紅柿壓成泥狀，加入生抽、鹽炒勻后成西紅柿汁盛出
8. 鍋燒熱下油，放入洋蔥、姜、蔥白煸炒出香味
9. 放入瀝干水的牛肉翻炒
10. 加入西紅柿汁，生抽，老抽，鹽、黑胡椒、料酒、辣椒油炒勻，最后加入清水淹沒(méi)過(guò)牛肉，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火慢燉二個(gè)小時(shí)，大火將湯汁收至濃稠即可盛出。
西紅柿燉牛肉怎么做呢？以上的內(nèi)容就是對(duì)這個(gè)問(wèn)題的介紹了，我相信現(xiàn)在大家對(duì)西紅柿燉牛肉的做法應(yīng)該也都了解了吧，看1萬(wàn)次，不如自己動(dòng)手做一次，大家不妨自己動(dòng)手做做看哦，我相信只要你用心一定可以做出很美味的食物。
