在我們的日常生活中飲食的種類是非常繁多的,其中酒類就是我們生活中就比較受歡迎的一種,而且經(jīng)常小酌一點(diǎn)酒還能夠起到促進(jìn)血液循環(huán)的作用,其中花雕酒就是我們生活中最常見(jiàn)的一種,它也是屬于黃酒的一種,下面一起了解一下花雕酒真的是料酒嗎。
花雕酒真的是料酒嗎
花雕酒是屬于發(fā)酵酒中的黃酒,中國(guó)黃酒中的奇葩。選用上好糯米、優(yōu)質(zhì)麥曲,輔以江浙明凈澄澈的湖水,用古法釀制,再貯以時(shí)日,產(chǎn)生出獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的營(yíng)養(yǎng)。據(jù)科學(xué)鑒定,花雕酒含有對(duì)人體有益的多種氨基酸、糖類和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,被稱為“高級(jí)液體蛋糕”。根據(jù)貯存時(shí)間不同,花雕酒有三年陳、五年陳、八年陳、十年陳,甚至幾十年陳等,以陳為貴??偟膩?lái)說(shuō),花雕酒酒性柔和,酒色橙黃清亮,酒香馥郁芬芳,酒味甘香醇厚。
飲用方法
1、冬天的喝法:
加入切成細(xì)絲的姜、枸杞子加溫至45度左右飲用。也可將雞蛋打入酒中,燒熱時(shí)成蛋花狀,倒入杯中酒香撲鼻,暖人心腸,細(xì)品慢酌、其樂(lè)融融,具有養(yǎng)身健體的功效。
2、夏天的喝法:
在不低于10年的陳釀花雕里放入幾顆話梅(不要放姜和枸杞子,夏天均宜少食),用電熱壺(最好是用小砂鍋)加熱微開(kāi)后再煮10分鐘左右,待降至室溫即可入冰箱冰鎮(zhèn),以10—15℃為佳,加冰塊飲用亦可。不宜似啤酒之牛飲,小口小口地慢飲方可覺(jué)其真味。
作用療效
1、保健功能:具有和血、行氣、行神、驅(qū)寒、壯筋骨等諸多保健功能。常飲能使人精神旺盛,體力充沛。據(jù)《本草綱目》記載,可與許多名貴中藥泡制成療效顯著的經(jīng)酒。有固本增元,怯除病痛的功效。
2、營(yíng)養(yǎng)功能:營(yíng)養(yǎng)豐富,內(nèi)含21種氨基酸,含多種蛋白質(zhì)、糖類和維生素。
3、調(diào)味功能:可去腥、去膻、增香,使菜肴更加鮮美,具有美容功效。
上面就是對(duì)花雕酒真的是料酒嗎的介紹,通過(guò)了解以后我們知道花雕酒是可以用作料酒的,并且平時(shí)也可以直接飲用,花雕酒的味道非常的香純適量地飲些花雕酒也能對(duì)身體進(jìn)行很好的調(diào)理,但是想讓身體健康我們平時(shí)在生活中不要過(guò)量飲酒。