吃一些生蠔干可以有效地幫助我們預(yù)防易出現(xiàn)的腹痛便秘的問題，可以達(dá)到一個(gè)非常不錯(cuò)的調(diào)理肝臟的效果，但是蠔干熊富含了很多的細(xì)菌，我們千萬不要盲目的食用，一定要經(jīng)過專業(yè)的清洗之后再進(jìn)行食用，我來為大家普及一下生蠔干怎么洗吧。
牡蠣一般不需要讓其吐泥沙。清洗牡蠣時(shí)，最好戴乳膠手套，把牡蠣放入水中，用刷子把牡蠣殼上附著的泥沙刷洗干凈就可以了。如果買的是新鮮的牡蠣肉，里面往往混有破碎的牡蠣殼或其他雜質(zhì)，只要在其中滴入適量的植物油(花生油)，就比較容易清洗干凈了。
先準(zhǔn)備一盆熱水，將少許小蘇打粉溶于熱水中，然后把牡蠣干放在熱水中浸泡。泡軟了不僅容易洗干凈而且能去掉牡蠣干的異味，洗好后用清水漂洗干凈就可以了。經(jīng)過這樣加工的牡蠣干無論怎么做都會(huì)很好吃啦。
如果選擇煮著吃，要將牡蠣的外殼完全煮開，外殼張開以后再煮3-5分鐘最佳。
如果要蒸著吃，等水完全沸騰后再放入牡蠣，待外殼完全張開后，再蒸4-9分鐘即可。
同時(shí)要注意，在蒸煮牡蠣的過程中，盡量用小鍋，避免用太大的鍋一次做太多，否則可能造成牡蠣受熱不均，使一部分牡蠣無法熟透。
以上介紹的生蠔干怎么洗的方法效果都非常不錯(cuò)，大家都可以嘗試運(yùn)用以上的清洗方法來幫助我們達(dá)到一個(gè)非常不錯(cuò)的清洗效果，可以有效地幫助我們清洗所有的細(xì)菌，避免因?yàn)槭褂昧艘恍┎唤】挡恍l(wèi)生的食物導(dǎo)致我們自身出現(xiàn)肚子疼的癥狀。
