對(duì)于羊排，大家是否感興趣呢？羊肉比豬肉的肉質(zhì)要細(xì)嫩，而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身體免疫力。所以美味的羊排也是很有吸引力的。那么現(xiàn)在就跟大家說(shuō)一種孜然烤羊排的家常做法吧，讓小伙伴們?cè)诩乙材艹陨厦牢兜难蚺拧?
1. 圓蔥一枚。
2. 去皮洗凈切細(xì)條狀。
3. 羊排洗凈,可用涼水浸泡20分鐘左右,去去血水后控干備用。
4. 準(zhǔn)備好孜然粉、孜然粒、鹽、辣椒面和少量黑胡椒粉。
5. 孜然粒。
6. 準(zhǔn)備一個(gè)小碗,將上述調(diào)料放入碗中,黑胡椒粉少放一點(diǎn)點(diǎn)即可,多放一些孜然味道更好,根據(jù)自己的口味放適量辣椒面和鹽.加入少量水混合均勻。
7. 將圓蔥條放入碗中,抓均勻。
8. 將混合好的調(diào)料和羊排放入保鮮袋中,翻滾一下,使羊排均勻粘上調(diào)料.在冰箱中腌制12小時(shí)入味。
9. 將羊排和圓蔥擺放在烤盤(pán)中。
10. 上面再用一張錫紙包裹嚴(yán)實(shí).烤箱220度上下加熱預(yù)熱,放入烤盤(pán),烤30分鐘左右(根據(jù)羊排量、烤箱大小調(diào)節(jié)烘烤時(shí)間)。
11. 羊肉烤熟后去掉上面一層錫紙,再撒一些孜然粒,再次放入烤箱中烤10-15分鐘,至表面色深即可(注意多看看,不要烤糊了)。
12. 香辣孜然香的烤羊排成功啦.
看了這個(gè)做法，是不是已經(jīng)蠢蠢欲動(dòng)了呢？唾液是否已經(jīng)在快速分泌了呢？想要吃美味的孜然烤羊排，就快點(diǎn)動(dòng)起手來(lái)吧。特別是廚藝好的小伙伴，一定會(huì)做得更美味的。想想就覺(jué)得要流口水了。還是擦干口水，趕快做一份美味的孜然烤羊排吧。
