黃豆芽可不可以生吃

作者:xiaobao20  時間:2015-12-10 23:01:48  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

黃豆芽一般情況下不能生吃,因?yàn)槎寡慨?dāng)中可能會攜帶一定細(xì)菌,如果直接生吃,沒有經(jīng)過烹飪的話,就可能將細(xì)菌食入到胃腸當(dāng)中,引起胃腸疾病,嚴(yán)重的還可能會導(dǎo)致中毒。一般建議將黃豆芽烹飪熟之后使用。另外黃豆芽當(dāng)中還含有血球凝集素以及皂素,這種成分可能會導(dǎo)致中毒,在烹飪熟之后,此類成分會大大減少。

黃豆芽是用黃豆悶出的芽,具有非常高的營養(yǎng)元素,含有胡蘿卜素,鈣,鐵,鋅,硒,維生素等,有補(bǔ)氣養(yǎng)血,清熱明目等功效,還能夠防止牙齦出血。

  • 男科醫(yī)院
  • 婦科醫(yī)院
  • 皮膚科醫(yī)院

猜你喜歡


相關(guān)問答


養(yǎng)生食療

藥企品牌推薦

查看更多>>



一周熱門


熱點(diǎn)排行

  • 飲食
  • 偏方
  • 減肥
  • 美容

推薦文章

推薦問答


微信掃一掃