進(jìn)入了冬季以后雖然很多人的防寒攻略有許多種,但是每一個(gè)人的防寒攻略都是不一樣的,有的人選擇多穿衣服,有的人會(huì)跑步運(yùn)動(dòng)來(lái)增加身體熱量,但是通過(guò)飲食來(lái)進(jìn)補(bǔ)食療,卻是大家并不了解的一種方法,食療進(jìn)補(bǔ)熱量,很簡(jiǎn)單也很安全,不想在穿著厚重衣服去外面跑步了,那么冬季進(jìn)補(bǔ)食材有哪些呢?
隨著天氣的漸漸轉(zhuǎn)冷,大多數(shù)人都喜食肉類食物以增加營(yíng)養(yǎng),滋補(bǔ)身體,維持身體內(nèi)部的平衡,抵抗將來(lái)的嚴(yán)冬的寒冷。
這時(shí)多吃一些能夠增強(qiáng)人體免疫力和抵抗力的食品,對(duì)于身體是大有好處的。可是,經(jīng)過(guò)一夏的折磨,有些人脾胃虛寒,消受不了大魚(yú)大肉,是不是該選用些素食進(jìn)補(bǔ)呢?答案是肯定的,以下素食(素食食品)就是秋冬進(jìn)補(bǔ)的寶貝,它們價(jià)格雖然便宜,但在營(yíng)養(yǎng)上卻有許多獨(dú)到之處,是不少動(dòng)物性食品所無(wú)法比擬的。
1、芋頭:芋頭富含淀粉,營(yíng)養(yǎng)豐富。每100克鮮品中含有熱量91卡,蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)2.4克,脂肪0.2克,碳水化合物20.5克,鈣(鈣食品)14毫克,磷43毫克,鐵(鐵食品)0.5毫克,維生素C10毫克,維生素B10.09毫克,維生素(維生素食品)B20.04毫克。
并含乳聚糖,質(zhì)地軟滑,容易消化(消化食品),有健胃作用,特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結(jié)核病和正處恢復(fù)期的病人食用,是嬰幼兒(幼兒食品)和老年(老年食品)人的食用佳品。
2、紅薯(特別是黃心的紅薯):系糧食中營(yíng)養(yǎng)較為豐富的食品。由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C,因此具有補(bǔ)虛乏、益氣力,健脾胃、強(qiáng)腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此,常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮,防止膠原病的發(fā)生。
3、包心菜:其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍,鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素(微量元素食品)鉬和錳,是人體制造酶、激素等活性物質(zhì)所必不可少的原料。它能促進(jìn)人體物質(zhì)代謝,十分有利于兒童(兒童食品)生長(zhǎng)發(fā)育。其多量維生素C能增強(qiáng)肌體抗癌能力。
4、蘿卜:蘿卜含有較多的水分、維生素C,一定量的鈣、磷、碳水化合物及少量的蛋白質(zhì)、鐵及其它維生素,還含有木質(zhì)素、膽堿、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油(油食品)等有益成分。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,蘿卜性涼味辛甘,入肺、胃二經(jīng),可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒,用于食積脹滿、小便不利等癥。
可見(jiàn)蘿卜對(duì)調(diào)理脾胃作用非小,所以有“秋后蘿卜賽人參(人參食品)”之說(shuō),對(duì)秋季常見(jiàn)的消化不良、風(fēng)熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。
冬天養(yǎng)護(hù)身體最關(guān)鍵的就是要吃一些高熱量的食物,并不是像我們想象的那樣一定要食用大熱量的羊肉,牛肉,豬肉,多吃一些芋頭,紅薯,番茄也是可以滋補(bǔ)身體熱量的,并且這些食物中含有豐富的淀粉,蛋白質(zhì),可促進(jìn)脂肪代謝,還能增加身體熱量。