醋五味子的制作簡單,用新鮮的五味子加上醋蒸熟曬干就可以了,酸酸的味道很適合用來熬湯,泡茶也是可以的,還能用來泡酒。醋五味子不僅吃法比較多,功效也是頗高的,具有強(qiáng)身健體的作用,常吃醋五味子具有補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨、延年益壽的功效,經(jīng)常失眠的人可以食用醋五味子,能收到一定的治療效果。
中醫(yī)認(rèn)為,醋五味子味酸甘性溫,歸肺、心、腎經(jīng),有收斂固澀、益氣生津、補(bǔ)腎寧心的功效,是較好的滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥。
醋五味子補(bǔ)五臟,能保護(hù)心、肝、脾、肺及腎,還能起到消炎的作用,體質(zhì)虛弱、經(jīng)??人曰蛘吣蝾l遺尿的老人家可以適量飲用五味子酒。此外,醋五味子可以制止肝臟損傷,激活合成代謝過程以促進(jìn)受損肝細(xì)胞的修復(fù)。