每個(gè)人對(duì)香芋的喜愛(ài)程度不同，而且我們都知道相遇可以制作出各種各樣的食物，例如香芋可以做菜可以作為甜點(diǎn), 同時(shí)也能夠做成餅干，愛(ài)吃香芋的朋友都可以自己去動(dòng)手完成，下面要為大家來(lái)推薦的是，香芋卷的制作方法，如果你對(duì)相遇比較喜愛(ài)，可以按照這些方法去動(dòng)手制作。
材料
主料云吞皮4兩(約160克)，芋頭1/2斤(約320克，葡萄干2湯匙，蜜糖2湯匙
調(diào)味料生粉1.5茶匙，生油1/2茶匙，蜜糖1湯匙。
做法
(1)芋頭去皮蒸熟，壓爛加入葡萄干和調(diào)味料拌勻。
(2)在云吞皮的一角掃上清水，使容易粘口，把(1)之芋頭餡放在云吞皮上，包成小卷。
(3)用鑊燒滾三杯油，放下芋卷炸至微金黃色，瀝干油分，排在碟上，澆上蜜糖便成。
心得
香芋卷炸好后放在墊有紙巾的碟上，使吸去多余的油分，避免瀝出的油浸軟香脆的云吞皮。芋頭以荔浦出產(chǎn)的最好，因它的"粉質(zhì)"多一點(diǎn)，色澤鮮明，花紋比較清晰。
看了香芋卷的做法之后，是否讓你蠢蠢欲動(dòng)呢，其實(shí)它的制作也是比較簡(jiǎn)單的，而且做香芋卷的需要材料，我們?cè)谏町?dāng)中都很容易拿得到，如果說(shuō)說(shuō)你對(duì)香芋卷就比較喜愛(ài)的話，那么就按照上面介紹的這些步驟去制作完成。
