鹿茸是一種很珍貴的中藥材，其磷脂和氨基酸和含量非常的豐富，對于那些身體較弱的人來說具有很強的保健功效，新鮮的鹿茸指的是新生的鹿幼角，這個時候鹿茸還沒有完全的角質(zhì)化，需要做一些處理才可以食用，那么，新鮮的鹿茸泡酒前應(yīng)該如何處理呢？我們來看看吧。
一：鮮鹿茸的特點
新鮮鹿茸活性成分高，傳統(tǒng)的干鹿茸加工方法可以脫水防腐，延長鹿茸的保存時間，但是在加工過程中相當一部分營養(yǎng)成分經(jīng)過水煮，烘烤不可避免得流失掉了，特別是大量珍貴的活性蛋白酶，如：硫酸軟骨素，6-磷酸葡萄糖脫氫酶、等都被破壞，而這些成分正是對人體的疾病治療和營養(yǎng)保健極有幫助。相對來說鮮鹿茸的營養(yǎng)價值要遠遠高于干鹿茸。
二：鮮鹿茸如何泡酒
新鮮鹿茸一支有800克左右，1支800克左右的鹿茸可以配白酒15-20斤左右，可配(枸杞200克、人參1支等)。
三：鮮鹿茸泡酒的功效
1.對心血管的作用：對衰弱的心臟有顯著的強心作用，對伴有低血壓的慢性循環(huán)障礙，可使脈搏充盈、血壓上升、心音有力。
2.強壯作用：能提高抗體的工作能力，改善睡眠和食欲.抗疲勞，促進紅細胞的新生。
3.對長期不易愈合和一時新生不良的潰瘍和創(chuàng)口，能增強再生過程，并能促進骨折的愈合。
好了，看完了上文的介紹，相信您對于鮮鹿茸泡酒前應(yīng)該如何處理這個問題已經(jīng)有了一定的了解了，新鮮鹿茸泡的酒雖然具有很多好處，但是并不適合每天都飲用，由于其滋補功能太強，如果每天都飲用的話會導(dǎo)致上火等毛病。
