有些人在選購薏仁米的情況下呢，不清楚如何開展鑒別，乃至也買回家了許多長霉的薏仁米，薏仁米長霉的情況下會出現(xiàn)哪些的味兒呢，日常生活應當多留意一下薏仁米的鑒別，薏仁米長霉以后便會越來越十分的軟，也是有一些異味，假如可以恰當?shù)恼莆找恍┺踩拭椎蔫b別方式，那樣之后選購薏仁米的情況下就不容易買一些長霉的了。
1、用眼見,看上邊是不是有霉斑；
2、用鼻部聞一聞,有沒有異味；
薏仁米長霉會出現(xiàn)異味兒，并且一捏就軟，有時候會出現(xiàn)霉斑，比較嚴重的還會繼續(xù)長蟲。薏仁米需要冷凍，最好是放冷藏區(qū)。
長霉的薏仁米是不可以服用的，長霉的薏仁米帶有很多的霉菌，會造成消化系統(tǒng)有益菌錯亂，食物中毒，乃至造成急腹癥，嚴重危害性命。
次之，會造成霉菌胞子入侵血液或呼吸系統(tǒng)而造成重特大的問題。長霉的薏仁米多帶有黃曲霉素，它是一種全球認可的首要致癌物，長期性攝取黃曲霉素，會造成多人體器官病變。
有的人覺得，早已顯著長霉的薏仁米根據高溫燒開后還能服用，它是十分不正確的念頭。由于一般烹制壓根不可以毀壞黃曲霉等霉菌內毒素，因而，顯著發(fā)霉的食物肯定不能吃。
薏仁米的本身營養(yǎng)成分很高的，也是有許多的人喜歡吃，可是薏仁米也是非常容易長霉的，假如購到那樣的長霉薏仁米得話，還是建議不必吃完，由于長霉的薏仁米有一些發(fā)霉，吃完以后對消化道的損害是非常大的，因而需要恰當?shù)谋鎰e薏仁米，薏仁米以便避免長霉需要開展冷藏儲存的。
