隨著社會(huì)的發(fā)展和進(jìn)步，窩頭的做法也越來越多樣，味道也隨著變化。黑米窩頭應(yīng)該是現(xiàn)在比較常見的一種做法。美味可口深受大家的喜愛和歡迎。大家對于黑米窩頭的做法肯定有所疑問。黑米窩頭對于人體健康有好處。而且取材簡單，制作方法更是簡便。那么，黑米窩頭的做法有哪些？
1、將所有粉類與白糖混合，加入酵母粉。
2、將溫水倒入粉中，混合揉勻成光滑的面團(tuán)。
3、將面團(tuán)放入容器中，蓋好蓋子在溫暖的地方發(fā)酵約40分。
4、將發(fā)好的面團(tuán)，分成30克一個(gè)的小面團(tuán)。
5、用手將小面團(tuán)搓成圓椎形窩頭的樣子，用手指在窩頭底部鉆一個(gè)小洞。
6、小窩頭做好后放入盤子中，再松弛20分鐘。
7、放入蒸鍋中，上氣后蒸約12分鐘即可。
小訣竅
1、加糯米粉可以中和雜糧較為粗糙的口感，使窩頭更加細(xì)膩可口。
2、加入酵母粉也是為了使面團(tuán)發(fā)酵，口感更加輕軟。
3、材料中幾種雜糧粉的量和比例，均可自行選擇。
4、白糖25克，成品的甜味不很明顯，可自行調(diào)整，不過糖還是盡量少放，不放也可以。
5、也可以在窩頭底部的小洞里塞上一些豆沙餡或棗泥餡，別有一番風(fēng)味。
相信大家看了以上關(guān)于黑米窩頭的做法有哪些的介紹，大家對于黑米窩頭的做法有了一定的了解和認(rèn)識(shí)。黑米窩頭味道區(qū)別與一般的窩頭，俘獲了一大片男女老少的心。那美味的糕點(diǎn)使我們垂涎欲滴。上面的方法可以幫助大家自己在家動(dòng)手制作。大家快點(diǎn)動(dòng)手試試吧！
