便秘是很多朋友平時都會遇到的一個問題，大多數(shù)的朋友都是在出現(xiàn)便秘以后，才開始調(diào)整自己的飲食結(jié)構(gòu)，或者是通過一些藥物來進行緩解，便秘的引起原因是非常復雜的，但是不合理的飲食結(jié)構(gòu)，以及長時間的缺乏運動是其中最主要的原因之一，平時適當?shù)暮纫恍┳喜藴?，對于緩解便秘是非常有好處的?
紫菜性味甘咸寒，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養(yǎng)心的功效。如果紫菜搭配上其他材料，可以做出各種口味、不同食療功效的紫菜湯。
香油紫菜湯：治便秘
將紫菜放入開水中煮開，再滴入香油并調(diào)味即可。紫菜中1/5的營養(yǎng)成分是膳食纖維，可以促進排便，將有害物質(zhì)排出體外，保持腸道健康。
紫菜瘦肉湯：延年益壽
每100克干紫菜含蛋白質(zhì)25~30克，與大豆含量相當，還含有豐富的維生素等營養(yǎng)成分。紫菜中的蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)成分容易被消化吸收，非常適合消化功能減退的老年人食用。加上瘦肉，營養(yǎng)更均衡，且不油膩，對老年人有延年益壽的作用。
豆腐兔肉紫菜湯：能降血脂
豆腐性味甘涼，能益中氣、和脾胃，而兔肉也有補中益氣的作用。中醫(yī)認為，紫菜有化痰、除濕、利尿作用。這三樣食材一起煲湯，味道鮮美，易于吸收，為老年高脂血癥患者所適用。
紫菜海帶湯：去脂減肥
由紫菜、海帶輔以冬瓜皮和西瓜皮做成，適合體胖的女性經(jīng)常飲用，可達到瘦身塑形的效果。因紫菜和海帶含豐富的膳食纖維，且熱量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，減肥效果會更加明顯。
紫菜蝦皮湯：補碘又補鈣
紫菜的碘含量非常豐富，幾乎是糧食和蔬菜的100倍。此外，紫菜含的鐵和維生素B12也很豐富，它們都是造血所必需的營養(yǎng)素。蝦皮含鈣豐富，兩者搭配相得益彰，對缺鐵性貧血、骨質(zhì)疏松癥有一定效果。
此菜對于我們的健康有非常多的好處，它不僅僅能夠具有很好的潤腸通便的作用，并且知道了這些紫菜還能夠增加我們身體對于腫瘤的抵抗能力，只是在吃紫菜的時候最好是能夠先用清水泡發(fā)，然后換1到2次水，這樣能夠幫助清除紫菜上的一些污物。
