玉米成為了生活當中公認的消化食物，玉米其中擁有豐富的營養(yǎng)價值，平時我們吃的玉米，有玉米面，玉米饅頭，還有窩窩頭是我們小時候的回憶，很多人總是覺得玉米不易消化吃多了對腸胃不好，那么是這樣嗎？一般玉米不易消化嗎？今天的文章小編就來為大家詳細的介紹一下怎么吃玉米好，玉米為什么不消化。
玉米：是世界公認的"黃金作物"，其所含營養(yǎng)非常豐富，每百克玉米中含蛋白質(zhì)8.5克。玉米中的脂肪、磷元素、維生素B2的含量居谷類食物之首，其中脂肪為面粉、大米的1倍多;胡蘿卜素的含量更是面粉、大米望塵莫及。
玉米中含有亞油酸和維生素E，能使人體內(nèi)膽固醇水平降低，從而減少動脈硬化的發(fā)生。玉米中含鈣、鐵質(zhì)較多，可防止高血壓、冠心病。
現(xiàn)代醫(yī)學家研究表明，玉米中有豐富的谷胱甘肽，這是一種抗癌因子，在人體內(nèi)能與多種外來的化學致癌物質(zhì)相結(jié)合，使其失去毒性，然后通過消化道排出體外。粗磨的玉米中含有大量的賴氨酸，可抑制腫瘤生長。玉米還含有微量無素硒。
硒能加速人體內(nèi)氧化物分解，抑制惡性腫瘤。玉米中豐富的纖維素，能促進腸蠕動，縮短食物通過消化道的時間，減少有毒物質(zhì)的吸收和致癌物質(zhì)對結(jié)腸的剌激，因而可減少結(jié)腸癌的發(fā)生。
以上的文章我們了解到了玉米不易消化嗎?其實是這樣的，玉米當中含的成分太高，所以腸胃不好的朋友們不要吃得太多，玉米當中的營養(yǎng)成分有效的可以防癌抗癌，還可以軟化心腦血管疾病，玉米可以煲湯食用，盡量做熟一些，吃玉米不要太著急以免不消化。
