烏雞是大家在飲食當(dāng)中經(jīng)常見到的肉食，也是現(xiàn)代人們飲食當(dāng)中必不可少的食物，烏雞的作用很大，可以有效的改善一些身體疾病，尤其是對(duì)于長(zhǎng)期體虛或者是體質(zhì)差的患者對(duì)于產(chǎn)婦和女性都有很大的好處，烏雞海底椰湯是一道非常滋補(bǔ)又美味的湯品，下面讓我們一起來學(xué)習(xí)一下這道湯的做法。
海底椰烏雞湯
用料：主料：烏骨雞半只，海底椰，蓮子棗（鮮）胡蘿卜適量。
調(diào)料：食鹽適量，雞精適量。
做法：
1.烏雞、瘦肉切好汆水。
2.與其它配料一起入鍋，文火煮兩小時(shí)，用鹽、雞精調(diào)味就可以了，味道清潤(rùn)鮮甜。
海底椰的功效與作用
滋陰潤(rùn)肺、除燥清熱、止咳
如何挑選海底椰
首選要確保海底椰的外皮是緊緊粘著白色透明的果肉，而不是松散脫落的。新鮮的海底椰有清香的香味，如果你拿起來時(shí)，里面流出許多水而有異味，那些都是不新鮮的海底椰。
而海底椰的成熟度，需要挑選QQ白色透明的肉質(zhì)，千萬別買太硬的肉質(zhì)，不然的話，就吃不到爽滑又有Q感的肉質(zhì)，而是硬硬的肉渣。
海底椰的保存方法
10個(gè)月至兩年放到陰涼干燥地方保存即可。一定要放于保鮮盒中密封保存，否則易發(fā)霉及惹蟲。一般可以存放10個(gè)月。如果長(zhǎng)時(shí)間不吃的話，建議放冰箱，可以放一年至兩年。
有關(guān)于烏雞海底椰的相關(guān)話題就介紹到這里了，海底椰對(duì)于潤(rùn)肺有很大的好處搭配上烏雞一起煲出的湯不僅節(jié)省時(shí)間而且十分美味，清甜可口，老少皆宜，適合家庭食用，愛好美食的朋友們不妨親自嘗試一下這道美味的烏雞海底椰湯，湯鮮美味十分誘人。
