現(xiàn)在很多人在燉骨頭湯的時(shí)候都喜歡在湯里面添加蓮藕，這樣的湯就叫做蓮藕骨頭湯，制作蓮藕骨頭湯的時(shí)候很多人都不是很會(huì)，特別是一些白領(lǐng)，不是經(jīng)常做飯的人，就感覺這個(gè)蓮藕骨頭湯的做法有點(diǎn)麻煩，但是對(duì)很多喜歡做美食的都知道這個(gè)蓮藕骨頭湯的做法，并且還覺得這樣的做法很簡(jiǎn)單，也了解這個(gè)蓮藕骨頭湯的功效，那么蓮藕骨頭湯的作用有哪些呢?
蓮藕排骨湯的功效還包含通便止瀉、健脾開胃。由于蓮藕中富含植物纖維以及黏液蛋白質(zhì)，它們可以同時(shí)和人體內(nèi)的但酸鹽以及食物中的膽固醇、甘油三酯這些對(duì)身體有害的物質(zhì)相結(jié)合，通過排便將它們快速地清除出體內(nèi)，從而減少人體對(duì)它們的消化吸收。人們?cè)诔陨徟旱臅r(shí)候會(huì)聞到一股特有的清香，發(fā)出這種清香的就是蓮藕中的鞣質(zhì)，它對(duì)于健胃止瀉有著明顯的治療作用。
蓮藕中含有鐵、鈣等微量元素，以及植物蛋白、淀粉等營養(yǎng)成分，所以蓮藕具有益氣補(bǔ)血的作用，由此蓮藕排骨湯的功效就具有益血生肌這一點(diǎn)了。 常吃蓮藕排骨湯這個(gè)菜品，能夠起到補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力的作用。
增強(qiáng)人體免疫力也是蓮藕排骨湯的功效之一。由于排骨是豬肉中的精華，其營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，排骨與蓮藕一起燉煮之后，能夠?qū)煞N食材中的營養(yǎng)成分充分溶解在湯里，具有滋陰補(bǔ)陽、益精補(bǔ)血的功效。蓮藕排骨湯清香可口，在喝的時(shí)候加一些醋，對(duì)增強(qiáng)免疫力有著更好地效果。
中醫(yī)認(rèn)為，秋季需要儲(chǔ)存體力，以幫助漫漫冬季抵御寒冷。所以在眼下的季節(jié)最適合喝一些溫暖的湯水，從而起到養(yǎng)生的作用。而由于蓮藕排骨湯的功效非常多，所以小編在此推薦大家在秋季多喝。
這些內(nèi)容介紹了關(guān)于蓮藕骨頭湯的各種營養(yǎng)，大家在吃這個(gè)蓮藕骨頭湯的時(shí)候要注意這個(gè)食材的滋補(bǔ)對(duì)象，如果身體比較虛弱的話就可以多吃點(diǎn)這樣的骨頭湯，在制作蓮藕骨頭湯的時(shí)候里面還可以添加其他的食材，放入冬瓜，胡蘿卜等食材都是可以的，還要記得在吃這個(gè)蓮藕骨頭湯的時(shí)候要保持湯的清淡。
