在糕點(diǎn)中,有很多東西很好吃,也有不同的用處。像是塔托拉奶油奶酪,它味道好吃,在做糕點(diǎn)或是冰激凌這都可以,而且也有很好的味道,大家應(yīng)該喜歡自己做糕點(diǎn),所以一定會(huì)想知道塔托拉奶油奶酪怎樣制作,這樣就可以自己在家做美味的糕點(diǎn)。下面,小編將告訴大家,塔托拉奶油奶酪的制作方法。
奶酪(cheese),又名奶酪、乳酪,或譯稱芝士、起司、起士,是多種乳制食品的通稱,有各式各樣的味道、口感和形式。奶酪以奶類為原料,含有豐富的蛋白質(zhì)和脂質(zhì),乳源包括家牛、水牛、家山羊或綿羊等。制作過程中通常加入凝乳酶,造成其中的酪蛋白凝結(jié),使乳品酸化,再將固體分離、壓制為成品。
奶酪是牛奶經(jīng)濃縮,發(fā)酵而成的奶制品,它基本上排除了牛奶中大量的水分,保留了其中營養(yǎng)價(jià)值極高的精華部分,被譽(yù)為乳品中的’黃金“。每公斤奶酪制品濃縮10公斤牛奶的蛋白質(zhì)、鈣和磷等人體所需的超牌營養(yǎng)素,獨(dú)特的發(fā)酵工藝,使其營養(yǎng)的吸收率達(dá)到了96%—98%。
奶制品是食物補(bǔ)鈣的最佳選擇,奶酪正是含鈣最多的奶制品,而且這些鈣很容易吸收。就鈣的含量而言,250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。
奶酪能增進(jìn)人體抵抗疾病的能力,促進(jìn)代謝,增強(qiáng)活力,保護(hù)眼睛健康并保護(hù)肌膚健美。
奶酪中的乳酸菌及其代謝產(chǎn)物對(duì)人體有一定的保健作用,有利于維持人體腸道內(nèi)正常菌群的穩(wěn)定和平衡,防治便泌和腹瀉。
奶酪中的脂肪和熱能都比較多,但是其膽固醇含量卻比較低,對(duì)心血管健康也有有利的一面。
大家學(xué)會(huì)了塔托拉奶油奶酪的制作方法,就可以在家中自己做一份美味的糕點(diǎn),這樣可以省很多時(shí)間和金錢。小編教大家的方法并不難,所以大家可以在家嘗試一下,享受做糕點(diǎn)的樂趣,享受甜甜的美味。