現(xiàn)在在于各種的宴席上人們都很容易見(jiàn)到玉米的身影，或是做成玉米?；蛘哒粲衩壮霈F(xiàn)，玉米現(xiàn)在越來(lái)越受大眾的喜歡，所以今天小編在這里就與大家講講關(guān)于玉米對(duì)于人的身體到底有什么樣的好處？為什么那么多的人越來(lái)越愛(ài)吃玉米，玉米中到底有什么樣的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人的身體到底有什么樣的幫助？
玉米，原名：玉蜀黍，別名：棒子、包谷、玉茭、苞米、珍珠米、苞蘆、大蘆粟，潮汕話(huà)：幼米仁，英文名：corn，拉丁文名：Zea mays L. 禾本科、玉蜀黍?qū)僖荒晟叽蟛荼尽?
稈直立，通常不分枝，基部各節(jié)具氣生支柱根。葉鞘具橫脈；葉舌膜質(zhì)，長(zhǎng)約0.2米；葉片扁平寬大，線狀披針形，基部圓形呈耳狀，無(wú)毛或具疵柔毛，中脈粗壯，邊緣微粗糙長(zhǎng)約1~1.5米。穎果球形或扁球形，成熟后露出穎片和稃片之外，其大小隨生長(zhǎng)條件不同產(chǎn)生差異，我國(guó)各地均有栽培。全世界熱帶和溫帶地區(qū)廣泛種植，為一重要谷物。味道香甜，可做各式菜肴，如玉米烙。
現(xiàn)代研究證實(shí)，玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達(dá)60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用，可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁。因此，玉米對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。維生素E還可促進(jìn)人體細(xì)胞分裂，延緩衰老。
玉米中含有豐富的亞油酸同是玉米中的維生素e也非常的豐富能夠有效的降低人血液中的膽固醇，同時(shí)玉米對(duì)于一些有心臟疾病或者動(dòng)脈硬化之類(lèi)的疾病的人有幫助，同時(shí)維生素e對(duì)于人的身體細(xì)胞還有一定的促進(jìn)的效果，能夠有效地延緩人體衰老。
