花旗參煲雞湯是一道不可多得的滋補(bǔ)佳品，食用花旗參煲雞湯具有安神以及滋補(bǔ)脾胃的功效，并且還付諸具有降血脂的效果?；ㄆ靺⑻锲哽译u湯選擇的材料其實(shí)并不復(fù)雜，一般的花旗參、田七、紅棗、豬瘦肉以及食量的水和鹽就可以開始制作了。下面介紹兩種關(guān)于花旗參田七煲雞湯的做法。
做法一：選料，雞，花旗參，田七，瘦肉，紅棗。備一湯鍋，下水，下主材料。放在電磁爐上，開火煲拉。因?yàn)榛ㄆ靺⑹钦Φ?，干品難切，所以中途撈起花旗參切片，再放湯里煲，煲2小時后，下鹽調(diào)味，就可以喝拉?；ㄆ靺⑻锲哽译u，簡單易行，我家常煲的日常湯之一。
做法二：雞需要“飛水”，目的是祛除雞皮的油膩?？梢杂眯┕?，來祛除湯中的苦味。把雞和材料一起放進(jìn)鍋里煲。如果家中備有紅棗,淮山也可以丟進(jìn)去一起煲,會增添湯的美味。煲一個小時，即為清湯，可以調(diào)味飲用了。喜歡濃湯的人，可以適當(dāng)煲長點(diǎn)時間。
花旗參又叫西洋參，有時簡稱洋參，西洋參與其他參不同，它既有補(bǔ)氣的作用，又有滋陰的作用，服用后不會上火。特別針對中年人，每天吃兩三片，對身體很有益處。
花旗參田七煲雞湯適合于需要進(jìn)補(bǔ)的好人吃，通過吃這道菜能夠緩解身體缺氧的現(xiàn)象，并且還具有活血化瘀，以及止血的功效。健康人吃這道菜能夠延緩衰老，還能夠保健美容。秋季吃這道菜，具有養(yǎng)陰清熱以及清心安神的功效，是一道不可多得的滋補(bǔ)菜品。
