黑芝麻可以讓發(fā)質(zhì)變得有黑又亮,防止干燥,這是很多人都不知道的,雖然它看起來(lái)黑黝黝的,嘗起來(lái)卻很香,相信這是很多人都有的想法。而核桃中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,味道也很美,還可以用來(lái)熬米湯,那么如果兩種物質(zhì)結(jié)合起來(lái),一定會(huì)更加營(yíng)養(yǎng)健康,那么,接下來(lái),就讓小編為我們介紹一下了。
黑芝麻古稱胡麻,為胡麻科植物脂麻的黑色種子,含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵質(zhì)等。
秋季果實(shí)成熟時(shí)采割植株,曬干,打下種子,除去雜質(zhì),再曬干。
本品呈扁卵圓形,長(zhǎng)約3mm,寬約2mm。表面黑色,平滑或有網(wǎng)狀紋。尖端有棕色點(diǎn)狀種臍。種皮薄,子葉2,白色,富油性。氣微,味甘,有油香氣。
中文名:黑芝麻核桃仁粉
主要原料:黑芝麻,核桃仁粉
主要食用功效:滋陰補(bǔ)陽(yáng)
適宜人群:大眾
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菜品特色
原料:黑芝麻250克、核桃仁250克、白糖。
做法
1、將黑芝麻揀去雜質(zhì),曬干。
2、將黑芝麻炒熟,與核桃仁同研為細(xì)末。
3、在拌好的芝麻核祧仁末中加入白糖,拌勻后加溫開(kāi)水調(diào)服即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營(yíng)養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸,這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì),能滋養(yǎng)腦細(xì)胞,增強(qiáng)腦功能;
2. 核桃仁有防止動(dòng)脈硬化,降低膽固醇的作用;此外,核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病;核桃對(duì)癌癥患者還有鎮(zhèn)痛,提升白細(xì)胞及保護(hù)肝臟等作用;
3. 核桃仁含有的大量維生素E,經(jīng)常食用有潤(rùn)肌膚、烏須發(fā)的作用,可以令皮膚滋潤(rùn)光滑,富于彈性;
如果有時(shí)間的話,不如親自動(dòng)手依照小編提供的方法去做一做,相信你一定會(huì)對(duì)它情有獨(dú)鐘。不過(guò),在制作過(guò)程中要注意火候的把握,在周末的清晨,熬上一鍋美美的營(yíng)養(yǎng)粥是一件特別幸福的事情,不論對(duì)于家里的老人還是小孩都能起到很大的作用。