生活中有太多的食物等待我們來(lái)慢慢品嘗，就算平時(shí)看似很普通的食物，只要經(jīng)過(guò)不同的處理方式，口感和味道也會(huì)變得不一樣。比如常見(jiàn)的花生米，也許在平時(shí)就是拿來(lái)生吃，就會(huì)覺(jué)得平淡無(wú)奇，但是如果做成香辣酥花生，口感馬上就不一樣了。那么，香辣酥花生應(yīng)該怎么做呢？
花生為豆科作物，優(yōu)質(zhì)食用油主要油料品種之一，又名“落花生”或“長(zhǎng)生果”。落花生源于山東乳山，花生是一年生草本植物。起源于南美洲熱帶、亞熱帶地區(qū)。約于十六世紀(jì)傳入我國(guó)，十九世紀(jì)末有所發(fā)展?，F(xiàn)在全國(guó)各地均有種植，主要分布于遼寧、山東、河北、河南、江蘇、福建、廣東、廣西、貴州、四川等地區(qū)。花生的果實(shí)為莢果，通常分為大中小三種，形狀有蠶繭形，串珠形和曲棍形。蠶繭形的莢果多具有種子2粒，串珠形和曲棍形的莢果，一般都具有種子3粒以上。果殼的顏色多為黃白色，也有黃褐色、褐色或黃色的，這與花生的品種及土質(zhì)有關(guān)?；ㄉ麣?nèi)的種子通稱為花生米或花生仁，由種皮、子葉和胚三部分組成。種皮的顏色為淡褐色或淺紅色。種皮內(nèi)為兩片子葉，呈乳白色或象牙色。
主料
花生米
250g
輔料
油
適量鹽
適量砂糖
香酥花生米的做法
1.花生米淘凈、瀝水。
2.8成干時(shí)，冷鍋冷油、同時(shí)入鍋。從中間不停的推動(dòng)花生米就行。
（炒花生米的時(shí)候，一手翻炒，一手拿鍋蓋半遮鍋，油就不會(huì)濺出來(lái)了）
3.聽(tīng)見(jiàn)鍋里嗶嗶啵啵的聲音、花生米裂開(kāi)、油熱、也就炸好了。
撒上鹽、砂糖。
4.拌勻就行
以上就是有關(guān)香辣酥花生的做法介紹，其實(shí)在生活中在家DIY是一件十分有趣的事情，可以給忙碌的工作緩解壓力，同時(shí)找到生活中的樂(lè)趣。香辣酥花生米就是一種簡(jiǎn)單制作小零食的方法，同時(shí)分享給身邊的朋友，一定有一種小小的滿足感。
